前幾天超市泡菜特價就囤了兩盒來煮泡菜鍋
結果我不知道はんぺん煮了會變超級巨大直接放了一整片的量，每個都比照片裡的漲了至少三倍欸

然後不知道為什麼我印象中的はんぺん應該要是軟綿綿吸飽湯汁的口感，可能不能加蓋燜煮吧，最後吃起來就像甜不辣攤子裡煮很久很久壓鍋底的圓片型甜不辣，不是咖啡色皮的是淺黃色皮烤肉會拿來烤的甜不辣

我好難過我需要知道はんぺん正確的煮法

喔對我這次試了把油豆腐（厚揚げ）跟一般的絹豆腐拿去冷凍試圖做出三角形油豆腐那種會吸爆湯汁的凍豆腐
結果可能是實驗體選用錯誤或是我的假設根本就沒辦法完成這個實驗，做出來的冷凍厚揚げ吃起來就跟百頁豆腐一樣

我好難過我討厭百頁豆腐

不過絹豆腐拿去冷凍吃起來就是砂鍋魚頭裡面的豆腐再軟一點，算是實驗成功（？？
下次想用木棉豆腐而且我要用大塊ㄉ！！