開埠於1801年，原名伊利湖，後改為水牛溪（Buffalo Creek），最後縮寫成Buffalo。最初這個詞是法語裡面「美麗河流」，後來依聲音定名Buffalo（水牛），buffalo原意是亞洲水牛或者非洲水牛，但這裡是指美洲野牛（American bison）。