精進波羅蜜
@sophist4ever
Wed, Nov 9, 2022 4:03 AM
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是說出社會後在江湖走跳,也有一些機會去高檔餐廳吃飯,特別是有時幫朋友一些小忙,朋友都會很客氣請吃很貴的大餐。但自從開始研習廚藝以後,去這種餐廳就會開始比較,如果比我煮的還難吃,就會覺得這個廚師應該拖去槍斃,如果煮出來跟我差不多,內心就會覺得竟然敢賣這麼貴,根本是攔路搶劫。若意外吃到真的超好吃、超厲害的菜,就會一直想這道菜到底是加了什麼,用什麼煮法煮出來的,回家想要試做看看,在現場肢解分析那道菜。不過,我真心覺得我人生中吃過最厲害的菜,都不是在那種超貴的餐廳裡吃到的,厲害的人物都藏在陋巷中。曾有一次在某家快炒吃到超好吃的菜脯蛋,但不知道為什麼,後來再去時就變成回普通的菜脯蛋了。以前附近還有家早餐店,有個專門煎蛋餅的小弟,他真的超有天賦的,每天一堆人在排隊,可惜他後來受到刺激,跑去讀大學,他的蛋餅從此成為人間絕響。
精進波羅蜜
@sophist4ever
Wed, Nov 9, 2022 4:05 AM
據說蛋餅弟弟心儀的女孩嗆他說:「那你打算一輩子煎蛋餅嗎??」,讓他決定再去讀大學,但這句話就像嗆米開朗基羅:「那你打算一輩子漆天花板嗎??」
精進波羅蜜
@sophist4ever
Wed, Nov 9, 2022 4:06 AM
當時還想投資蛋餅弟弟,出來開蛋餅專賣店,應該可以連開1000家連鎖店,可惜那時我的積蓄還不夠,又在忙別的事,現在蛋餅弟弟應該從科大畢業了,不知道人在哪裡。
史蓋爵士
@skyjazz
Wed, Nov 9, 2022 4:07 AM
我也曾在一家羊肉快炒店吃過驚為天人的蔥蛋,之後每次去都必點,可是自從某一天廚師不在換成老闆親自掌廚之後,蔥蛋就變成普通的蔥蛋了QQ
精進波羅蜜
@sophist4ever
Wed, Nov 9, 2022 4:08 AM
史蓋爵士
: 真的,廚藝這種東西可以仿製,但是只有那些真正擁有天賦的人,才能把一道菜變成藝術品,這是後天努力學不來的。
LaLa
@lulalalulalaplurk
Wed, Nov 9, 2022 4:13 AM
做菜也是要點天分
sechs@きtらあああ!!
@sechslee
Wed, Nov 9, 2022 4:16 AM
這樣也連鎖不了
臭口水怪獸
@seanriver
Wed, Nov 9, 2022 4:17 AM
意外好吃的煎蛋多半是放了高湯之類
晴 睛
@fishii
Wed, Nov 9, 2022 4:33 AM
鑊氣也很重要!!!
wuliou
@wuliou
Wed, Nov 9, 2022 4:36 AM
沒辦法穩定複製的話也沒辦法變成連鎖
haokai1112
@haokai1112
Wed, Nov 9, 2022 4:49 AM
做到連鎖時大部分品質口感都不會變更好
cosmathane
@cwg
Wed, Nov 9, 2022 5:09 AM
連鎖要抓配料太難了
容易變廖老大
沃夫☆別再當年剿匪不力了
@wolfgangc
說
Wed, Nov 9, 2022 5:15 AM
傳說中的咖啡,就只有那一天的那一杯
之後再去也沒有那麼好喝的感覺了
過肥ㄟ總匯三明治
@whitefox4
Wed, Nov 9, 2022 5:19 AM
蛋料理真的易學難精,光荷包蛋就超難
千山萬水
@dongxo666
說
Wed, Nov 9, 2022 6:04 AM
那也要吃得出來的人 才知道箇中真味
我就笨舌頭
( ・'ν'・ )蝦球だよ
@shacho
Wed, Nov 9, 2022 6:32 AM
唸完大學一定會覺得我他媽唸書出來賺更少是怎樣
呸姬
@a60419a
說
Wed, Nov 9, 2022 10:21 AM
求相認
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容易變廖老大之後再去也沒有那麼好喝的感覺了
我就笨舌頭唸完大學一定會覺得我他媽唸書出來賺更少是怎樣求相認![(ninja)](https://s.plurk.com/emoticons/platinum2/75499428b46c8d6f4e5d.gif)