ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Fri, Nov 4, 2022 9:08 AM
12
萬事問噗浪
最近好想喝無糖鮮奶茶，但一直外面買覺得好貴，想說自己來泡紅茶兌鮮奶試試看，
之前買過家樂福的東爵，兌過鮮奶覺得味道很淡，沒有茶味，猜想可能還是要加糖比較好?
旅人們有沒有推薦適合泡 無糖鮮奶茶的紅茶茶包呢

先謝謝分享的各路旅人旅動物們
carrot3602
Fri, Nov 4, 2022 9:10 AM
我都隨便立頓丟兩包就很濃了(欸
eel8375
Fri, Nov 4, 2022 9:11 AM
立頓
泡奶茶的紅茶不能用太好，要用比較澀的茶，兌奶之後才不會被奶味壓過去
onion3997
Fri, Nov 4, 2022 9:11 AM
你怎麼泡的
onion3997
Fri, Nov 4, 2022 9:12 AM
營業用是85度水悶3分鐘
溫度跟時間也重要
coffee5251
Fri, Nov 4, 2022 9:12 AM
立頓的不錯
turtle9781
Fri, Nov 4, 2022 9:14 AM
我買twining的早餐茶 泡兩包
puff932
Fri, Nov 4, 2022 9:14 AM
泡茶時一開始就要泡濃茶
turtle9781
Fri, Nov 4, 2022 9:14 AM
午茶夫人的太妃糖紅茶也很喜歡(是無糖茶業)
cheese6130
Fri, Nov 4, 2022 9:14 AM
買義美的奶茶就不用這麼費事，也不貴
puff932
Fri, Nov 4, 2022 9:15 AM
東爵的話我是直接拿茶原汁兌鮮奶(=2倍紅茶濃度)，另外你又無糖，所以茶濃度要更提高
puff932
Fri, Nov 4, 2022 9:15 AM
或是買咖啡紅茶茶包
eel4390
Fri, Nov 4, 2022 9:16 AM
借問這樣的話有沒有推薦的鮮奶（
eel4390
Fri, Nov 4, 2022 9:16 AM
是不是要用全脂的鮮奶泡鮮奶茶才好喝
rabbit723
Fri, Nov 4, 2022 9:18 AM
天仁茗茶紅茶包 就照著包裝比例去泡
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Fri, Nov 4, 2022 9:18 AM
carrot3602: eel8375: coffee5251: 謝謝你們！那我下次來試試看立頓的茶包！之前有在考慮買立頓但想說會不會紅茶等級不高鮮奶茶味道不好，看來是我想錯了方向
puff932
Fri, Nov 4, 2022 9:18 AM
eel4390: 4
pisces9519
Fri, Nov 4, 2022 9:19 AM
如果你是用200cc的杯子來泡，建議先用100cc的熱水泡兩包茶包，然後再加100cc的鮮奶下去。
茶葉太少、熱水太多都會淡化茶味。
cheese6130
Fri, Nov 4, 2022 9:19 AM
要DIY的話，斯里蘭卡紅茶就能簡單解決
個人是覺得立頓的紅茶很淡
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Fri, Nov 4, 2022 9:19 AM
onion3997: 原來有這個眉角 我就是很一般的水燒開了然後泡兩包茶包，等個五分鐘，然後把牛奶倒下去... 我下次來試試看
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Fri, Nov 4, 2022 9:20 AM
turtle9781: 好，我之後也來試試看唐寧！謝謝turtle
carrot3602
Fri, Nov 4, 2022 9:21 AM
eel4390: 唯一崙背
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Fri, Nov 4, 2022 9:21 AM
puff932: 哇之前我們有買過咖啡紅茶營業用的茶包，但沒有兌牛奶，單純喝有個特殊的味道，我原本設想加牛奶會不會很奇怪，但是不是加了牛奶後，那個味道會被平衡呢
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Fri, Nov 4, 2022 9:22 AM
rabbit723: 好 謝謝！
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Fri, Nov 4, 2022 9:24 AM
pisces9519: 哇謝謝提醒！那應該是我用的杯子太大了，我直接拿600ml的杯子泡300ml的紅茶(用兩包茶包)兌200的鮮奶XDDDD 看來是我的問題
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Fri, Nov 4, 2022 9:26 AM
Fri, Nov 4, 2022 9:27 AM
謝謝上面諸多鮮奶茶達人，我現在有很多紅茶名單，是紅茶富翁 還有鮮奶茶的做法傳授，甚至連鮮奶的名單都有了！感謝 eel4390 詢問哈哈哈哈哈我也筆記起來了
puff932
Fri, Nov 4, 2022 9:27 AM
ಠ_ಠ: 我家以前喝的咖啡紅茶加鮮奶我是滿喜歡的啦.......而且也會很有茶味
>另外我鮮奶茶會茶2奶1
>立頓黃牌我也覺得味道淡，Dilmah的錫蘭就會味道重一點
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Fri, Nov 4, 2022 9:30 AM
puff932: 喔喔喔，我也喜歡茶味重的，那我之後也來試試看咖啡紅茶跟Dilmah，謝謝puff分享比例！
哼哼哼看來之後不愁沒有鮮奶茶可以喝了 （家人：怕
sun3040
Fri, Nov 4, 2022 10:04 AM
我自己泡鮮奶茶時紅茶是用茶葉克數：水=1:50下去泡，水開後茶丟下去就關火蓋蓋子用悶的，覺得一直煮效果反而沒那麼好
茶：牛奶=1:1或2:1看心情！

如果要無糖的話茶包之前喝過一家叫「心茶」的，很喜歡他們家的紅玉紅茶，好喝是好喝但貴也是真的貴
另外高級的茶葉其實泡起來真的有比較好喝喔 順走我媽收到的比賽茶泡奶茶過，但鮮鮮奶茶要好喝的話茶要夠濃，所以用太好的茶相對比較浪費，因為他們單喝就很好喝了 不過如果是自己喝的偶爾下重本也不錯啦
bbq8485
Fri, Nov 4, 2022 1:48 PM
營業用紅茶的話我是大約25G的茶葉泡1500的水，水煮到滾關火不要等降溫直接丟紅茶泡14～17分鐘(要自己試最好喝的濃度，每一家不一樣)
濾掉茶葉以後也可以冰，冰完白白濁濁的是茶鹼沒有影響
而且手搖的紅茶如果是冰的一定要搖過冰塊才會去掉澀味
冰塊滿杯+糖漿+紅茶搖完倒進杯子再加鮮奶，牛奶不要一起下去搖
&我有一年在茶博喝到超驚艷的紅玉鮮奶茶，茶的等級好也是會影響泡出來的等級的(當然如果追求一般手搖等級的話就一般的茶就可以)
bbq8485
Fri, Nov 4, 2022 1:50 PM
咖啡紅茶我猜應該是比較古早味的決明子紅茶(不是真的加咖啡)
用那個泡應該風味也很不錯
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