alyxandra
@alyxandra
Sat, Oct 29, 2022 2:55 PM
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人類對食物的依戀是種很奇妙的情懷
台中肉蛋吐司這麼簡單,為什麼只此一家?
lesleylau
@lesleylau
Sun, Oct 30, 2022 2:41 AM
真的好吃耶 那醃肉一吃就知道是他們家的味道,而且開了三十年都沒走味我覺得這點最厲害,很多都不用等到二、三代接班味道就跑了。
現場爆多人但出餐算快,10幾個工作人員在內場,從幾年前開始都有開發票,環境也裝潢過不是老舊早餐店又乾淨算是有用心做
alyxandra
@alyxandra
Sun, Oct 30, 2022 2:42 AM
Sun, Oct 30, 2022 2:43 AM
我看過Youtuber去他們家拍攝的影片,老闆顯然是個很有概念的人,他們家就把工作流程全面切割,一個人就負責流程裡的一個固定工作,所以變成一種生產線出餐的概念,自然就能加快速度。
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現場爆多人但出餐算快,10幾個工作人員在內場,從幾年前開始都有開發票,環境也裝潢過不是老舊早餐店又乾淨算是有用心做