Jinbo
@Jinbo
Sat, Oct 29, 2022 6:02 AM
1
看到有人在講做菜的事，就想到老弟不會剝蒜頭，他不管是敲還是拍還是壓，就是沒辦法讓蒜頭皮乖乖分家

我: 你就把掌底壓上去，用自己的體重往下就可以壓開啦
結果他用手肘出力，扭到手腕，怪我騙他
阿凸酸民寒波
@Rimbaud
Sat, Oct 29, 2022 6:03 AM
Sat, Oct 29, 2022 6:03 AM
葛格騙底迪是不好的
天光已現 | pee
@peeplurk
Sat, Oct 29, 2022 6:05 AM
Sat, Oct 29, 2022 6:08 AM
還一種方法是請山姆大叔幫忙 https://images.plurk.com/X5FOOZxAkn3rLnE62myXQ.jpg
chiwen
@chiwenho11
Sat, Oct 29, 2022 6:07 AM
太神奇了
香煎鰈仙喋喋不休
@mahimahimacadamia
Sat, Oct 29, 2022 6:18 AM
Sat, Oct 29, 2022 6:21 AM
上面那種罐裝有個氧化的味道，跟去市場買已經切碎的放一段時間後的味道很相似
香煎鰈仙喋喋不休
@mahimahimacadamia
Sat, Oct 29, 2022 6:19 AM
蒜粉的味道跟新鮮的差異就又更大了
B_mimicry
@B_mimicry
Sat, Oct 29, 2022 6:21 AM
香煎鰈仙喋喋不休
@mahimahimacadamia
Sat, Oct 29, 2022 6:23 AM
Sat, Oct 29, 2022 6:26 AM
OXO Good Grips Silicone Garlic Peeler with Stay-Clea...

怕他一怒之下剁到手的話就勉強花點錢吧
cosmathane
@cwg
Sat, Oct 29, 2022 6:24 AM
香煎鰈仙喋喋不休
@mahimahimacadamia
Sat, Oct 29, 2022 6:25 AM
Sat, Oct 29, 2022 6:27 AM
你也可以騙他說，沒錯你剛才是騙他的，就用指甲慢慢摳吧
afsj
@afsj
Sat, Oct 29, 2022 6:27 AM
切一下頭尾，再拍一下就很好分開了
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Sat, Oct 29, 2022 6:49 AM
他有試過剝蒜器嗎，管狀的蒜頭丟進去搓搓搖搖就剝好皮的那種
球 太滑
@sunandmoonofme
Sat, Oct 29, 2022 7:33 AM
其實北美的漢草應該 頭尾夾住一捏就碎
影詩人
@ShadowPoetry
Sat, Oct 29, 2022 8:08 AM
不是拿中式菜刀橫擺拍一下就好了嘛
榛果^^
@hazelnutcoffee
Sat, Oct 29, 2022 9:49 AM
蒜頭不剝皮整顆也下煮也是可以的
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Sat, Oct 29, 2022 9:55 AM
Sat, Oct 29, 2022 9:55 AM
榛果^^ : 是沒錯，不過台灣的蒜頭很容易起霉斑阿
Jerry
@Jerry_
Sun, Oct 30, 2022 2:30 AM
我都用比較重的菜刀去拍打，以前我媽教的。
cosmathane
@cwg
Sun, Oct 30, 2022 2:36 AM
台灣的菜刀還是可以的，不會一拍就斷還要被商家念
chiwen
@chiwenho11
Sun, Oct 30, 2022 3:09 AM
我媽會交代不要用片刀拍蒜頭，片刀拍久還是會斷，我用片刀會用手壓。我媽老闆是總舖師，他們工作要拍大量蒜頭都用厚實的斬刀
香煎鰈仙喋喋不休
@mahimahimacadamia
Sun, Oct 30, 2022 3:10 AM
Sun, Oct 30, 2022 3:15 AM
啊對了，用肉槌的話呢，人的重量不夠就只好增加工具的重量了
這個 Chi拿大有賣嗎
香煎鰈仙喋喋不休
@mahimahimacadamia
Sun, Oct 30, 2022 3:13 AM
Sun, Oct 30, 2022 3:14 AM
我之前其實是習慣頭尾切斷，然後蒜瓣上劃一刀剝開來 反正最後都要剁碎或切片不差那幾刀
afsj
@afsj
Sun, Oct 30, 2022 3:27 AM
我是切頭尾，再用菜刀面往下手壓 轉一下就皮肉分離了。
N。琉 對不起我幻聽
@naliue
Sun, Oct 30, 2022 3:06 PM
我是用刀片壓，用拍的對刀很傷
Jerry
@Jerry_
Sun, Oct 30, 2022 3:21 PM
也對，感覺那樣久了刀柄和刀刃接合處會鬆脫，以後用壓的看看。
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