ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sun, Oct 23, 2022 1:51 PM
1
想請問有在非吃到飽的火鍋店
以及便當店工作的旅人的經驗感想
有些時候辦公室事物太過燒腦的時候就會想要去這類場所工作看看，食材跟薯條一樣就是塞爆，送餐送送送、廚餘倒倒倒
知道應該不是會做久的職業，但覺得好像可以當作轉職間另類的休息，趁這個時候體驗一下跟自己想像差多少，又不至於完全0薪水待業（像手搖杯我就完全不想去）（？）
我第一個想到可能不能接受的是，廚房可能有很多蟑螂老鼠陳年頑垢噁噁的！？然後燙傷的危險
lemon2567
Sun, Oct 23, 2022 1:52 PM
當休息的話勸你還是別
waffle8083
Sun, Oct 23, 2022 1:53 PM
推樓上 一點都不休息
尖峰時段忙到你懷疑人生
sushi6294
Sun, Oct 23, 2022 1:53 PM
餐飲業基本上就是戰場
virgo810
Sun, Oct 23, 2022 1:53 PM
當休息的話勸你別
virgo810
Sun, Oct 23, 2022 1:53 PM
餐飲業超級累！！！！！
virgo810
Sun, Oct 23, 2022 1:53 PM
就算你遇到的是好同事好客人
但就是累
ಠ_ಠ
Sun, Oct 23, 2022 1:53 PM
腦袋休息換身體動的概念🤨
waffle8083
Sun, Oct 23, 2022 1:54 PM
不只髒髒跟容易燙傷
還要長時間在悶熱的環境 真的很不舒服
puff4367
Sun, Oct 23, 2022 1:54 PM
噗主體力很好嗎？餐飲業超級累的吧
下班回家完全沒力氣做其他事的程度
pepper3262
Sun, Oct 23, 2022 1:54 PM
餐飲累爆喔
但同事感情很好的話上班都很愉快
我就遇到很好的老闆跟同事
大家飲料請請請 聊天聊聊聊
我自己打工火鍋店最愛的崗位是洗碗跟抓菜盤
基本上不用動腦 手一直動就好
也不用一直走動腳痠
waffle8083
Sun, Oct 23, 2022 1:54 PM
而且剛開始裝什麼份量都裝不準
會被糾正到崩潰 精神上沒有休息到
ಠ_ಠ
Sun, Oct 23, 2022 1:55 PM
現在的工作同事評價體力好 工作也要體力
但沒有實際經驗好像也無法比較
ಠ_ಠ
Sun, Oct 23, 2022 1:56 PM
不過瞬間炸出的回應可以感受到一種怨念😂
waffle8083
Sun, Oct 23, 2022 1:56 PM
家裡開便當店認真勸退噗主
想體驗餐飲真的不要選便當店
ಠ_ಠ
Sun, Oct 23, 2022 1:57 PM
waffle8083: 想聽故事！！
ಠ_ಠ
Sun, Oct 23, 2022 1:57 PM
畢竟聽別人講也是可以省去自己體驗（？
pepper3262
Sun, Oct 23, 2022 1:59 PM
另外自己打工遇到的公司真的感情都很不錯
所以算是一份很好的回憶
常常打烊班收拾完就衝去夜唱
但工作受傷是家常便飯
火鍋店也可能碰到需要學會使用切肉機的情況
我很幸運操作都很正確有安全關閉機器等他停止運轉才繼續使用
但有很多同事出意外切到手要縫的那種
我只有唯一一次肉太滑讓我手滑掉剛好碰到刀片割到
waffle8083
Sun, Oct 23, 2022 2:06 PM
ಠ_ಠ: 自己去幫忙的經驗是大致分成外中內場
內場要會處理很多雜項 也是最悶熱的地方
中場技術含量最高 份量跟手速一樣不能少
外場最直接面對尖峰時段的壓力 也最吃腦力
要記住所有餐點一邊算錢找錢還要包裝
同時保持親切上揚的語氣和表情
總之就是剛去的時候動作太慢
會被嫌擋路礙事跟笨手笨腳之類的
waffle8083
Sun, Oct 23, 2022 2:08 PM
不知道悠閒的便當店是什麼感覺
旅人通常去幫忙都是忙到不行的時候
virgo810
Sun, Oct 23, 2022 2:10 PM
Sun, Oct 23, 2022 2:10 PM
我自己家裡是開早餐店的

上班尖峰真的超趕
就算我已經熟手了還是會被唸（有時候家長就是會路過順便念XD）
腦袋要很清楚的記餐點跟熟客點單
找錢要超快保持微笑
ಠ_ಠ
Sun, Oct 23, 2022 2:13 PM
感覺會滿需要類似的戰鬥經驗
譬如說突發狀況多的工廠經驗 有抓料量感
也有動線概念
ಠ_ಠ
Sun, Oct 23, 2022 2:14 PM
早餐店
台灣早餐店阿姨太神了
我真的完全無法想像 太累了 我用想都覺得煩😂
waffle8083
Sun, Oct 23, 2022 2:15 PM
virgo810: 雖然我也夢想去早餐店打工
結果發現根本起不來
waffle8083
Sun, Oct 23, 2022 2:15 PM
還有鹹酥雞店
ಠ_ಠ
Sun, Oct 23, 2022 2:16 PM
我 有點怕油鍋
virgo810
Sun, Oct 23, 2022 2:20 PM
我到目前都沒有遇過奧客但就是壓力會有XDD
習慣之後會覺得還好，但東西很細要記蠻快的（可能是早餐店的原因？）
我覺得你真的想體驗的話也蠻OK的，因為我做習慣後到任何打工的地方都會被稱讚動作快又耐操（開發潛能之地！）
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