Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 12:42 PM
Sun, Jun 4, 2023 2:24 PM
2
pintxo
2022美食
今年又開始辦美食大賽真是太令人開心了。
雖然參賽酒吧比起往年縮水一大半，但是整體水準平均都很高，我們一家四口都內部爭論半天，最後當然是各投各的啦。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 12:47 PM
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 12:48 PM
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 12:49 PM
Sun, Oct 9, 2022 12:50 PM
參賽的十六家裡我們去吃了十二家，還有兩家吃了覺得太好吃回去揪來孩子再吃一遍的。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 12:51 PM
然後不是我要說，有些店家可能忙瘋了，亂算錢。
我有時候拿回找零一看，喂，這跟你們說好的定價不一樣啊，找多了啊！！！！
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 12:51 PM
別虧錢啊喂！
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 12:52 PM
上面的每一份點心，要價最多兩歐。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 12:53 PM
吃得我們嘴角流油，前天的晚餐跟今天的午餐都直接跳過了。
桃子
@georia
Sun, Oct 9, 2022 1:06 PM
流口水了⋯⋯
Pちゃん
@peggytsang
Sun, Oct 9, 2022 1:15 PM
兩歐也太便宜了吧
waterm00n
@waterm00n
Sun, Oct 9, 2022 2:17 PM
兩歐真的是太便宜了
*明芙*
@htliao
Sun, Oct 9, 2022 3:34 PM
哪兩張吃了兩回啊?
tuanfang
@tuanfang
Sun, Oct 9, 2022 3:52 PM
每一道看起來都很美味。
悉達多
@ljcisme
Sun, Oct 9, 2022 4:20 PM
看得我肚子好餓…＼
又是發伯
@afabo888
Sun, Oct 9, 2022 5:09 PM
2歐元？我們隨便點杯飲料就是這個價錢了。湯品就四歐半，欣羨
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:14 PM
Pちゃん
:
waterm00n
:
又是發伯
: 這是鎮公所舉辦活動一開始就定下的規則，就是希望各餐館酒吧，不要使用昂貴的食材，在使用平價食材（或者少少量的高價食材）的條件下，避免造成價格飆高使民眾卻步。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:16 PM
*明芙*
: 第八張跟第九張。1,5,7,9,12也都特別美味，所以我們今年好煩惱啊，從中選出前三實在太難了！
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:17 PM
然後其他的也不是不美味，只是不符合我的口味罷了。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:19 PM
桃子
: 每次有舉辦這個美食大賽，我都會從家用預算裡，抽個一百歐出來，專門撒在這裡。不僅吃好喝好，還可以為支持本地商家盡一份力。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:20 PM
又是發伯
:
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:22 PM
tuanfang
: 是真的都很美味。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:30 PM
然後第九張是真的很美味，但是最後沒有人投它，因為每個吃的人，都會把醬汁滴到衣服上XDXDXD
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:31 PM
設計點心的時候，真的要考慮到吃的人的方便呀。
又是發伯
@afabo888
Sun, Oct 9, 2022 5:34 PM
Pandita
: 我們鎮剛辦完啤酒節，入場費就五歐，進去的吃喝還是要付費。那五歐是讓你免費看樂團演唱。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:35 PM
Sun, Oct 9, 2022 5:48 PM
又是發伯
:
我們這個鎮，嗯，就算是擺在這整個北區，也算是個富裕的小鎮啦。是說都付了入場費了還免費個鬼喔。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 5:49 PM
喔對，我自己這樣照片全貼出來才發現，第二家好像賣相最差？
可是那家可是阿克的最愛呢。
*明芙*
@htliao
Sun, Oct 9, 2022 5:56 PM
大致上都看起來很好吃，但若說我光看照片不會點的是這張，10，
*明芙*
@htliao
Sun, Oct 9, 2022 6:05 PM
第2張應該是會好吃的，賣相不佳在於那個蛋嗎？ (思)
那個蛋看起來不像普通煎蛋的大小？ 啊，總之，假如不是考量到2歐要處處節省。 店家可以去搞個模來把蛋煎的漂漂亮亮，就好看啦，比如弄批鳥蛋，放到章魚燒的盤子上煎，可以一次煎很多顆，出來半顆球，倒扣上去加個叉子，就好看啦。
又是發伯
@afabo888
Sun, Oct 9, 2022 6:39 PM
*明芙*
: 那應該是鳥蛋沒錯。至於章魚燒的盤子，可能需要潘娘去推薦 XD
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 7:07 PM
*明芙*
: 那份意外地吃起來不錯，那個星星狀的炸馬鈴薯片跟魚片還滿搭的，但是確實，跟其他的沒法比。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 7:07 PM
*明芙*
: 喔那個是鵪鶉蛋。
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 7:09 PM
章魚燒的盤子應該滿好用的XD 但是這邊大概不好買
Pandita
@Pandita
Sun, Oct 9, 2022 7:50 PM
如果有人想看官方的照片的話，十六家的官宣（？）都在這邊：
https://dotb.eus/...
Pちゃん
@peggytsang
Mon, Oct 10, 2022 1:47 AM
Pandita
: 但用章魚燒盤子煎出來的蛋，口感會不一樣。
*明芙*
@htliao
Mon, Oct 10, 2022 5:06 AM
Pandita
: 官網照片根本是詐騙!!! 每一張都美到會認不出來。
阿克喜歡的第2張照片是官網14號吧？那上面是生蛋黃啊？啊！啊～
我嫌棄的那張，如果看官網根本超夢幻。
桃子
@georia
Mon, Oct 10, 2022 6:05 AM
兩歐好佛心的價格
*明芙*
@htliao
Mon, Oct 10, 2022 6:05 AM
Mon, Oct 10, 2022 6:17 AM
吃不到也可以磨蹭磨蹭地看好久。好奇什麼是 Salsa vizcaína ， 居然只有歐系語的資料。 只好用著翻譯慢慢猜。
然後看到chino翻作chinois, 喔喔，好啦，還好我知道chinois是什麼(水月還記得的話，我碎唸過的)
看完了還是不知道是什麼味。像漢堡排肉汁的香味？
等等，我被騙了，什麼西班牙辣香腸的果肉？ 那是一種辣椒吧！
*明芙*
@htliao
Mon, Oct 10, 2022 6:24 AM
Mon, Oct 10, 2022 6:34 AM
有英文的，
What Is Vizcaina Sauce? | eHow.com
那跟 sofrito source差在哪？ 蕃茄？
看來就是不辣的辣椒醬？都能倒一湯匙打底了。好， 結案。下一道菜。
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 6:47 AM
*明芙*
:
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 6:57 AM
好的，所謂的 Salsa Vizcaína 是指，一種用乾紅椒的肉（皮要撕掉）
乾紅椒長這樣
加上洋蔥碎，蒜頭，一些燻火腿肉丁，炒熟之後（為了要使洋蔥焦糖化，得用小火慢慢炒二十分鐘），加上高湯（或者水）煮成濃稠狀。
有些人會加炒蕃茄糊，有些人會加麵粉或者麵包小塊使其濃稠。
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 6:57 AM
那種乾紅椒，有辣的，也有甜的，看品種。
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 6:58 AM
Pちゃん
: 從來沒用過章魚燒的盤子 ＸＤ
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 6:59 AM
*明芙*
: 嗯，官網照片是專門攝影師，專門做出來照相的XD
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 7:01 AM
桃子
: 真的很佛心了，還算錯錢 XD
*明芙*
@htliao
Mon, Oct 10, 2022 7:09 AM
Pandita
: 之後如果遇到有食品展要來注意一下
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 7:21 AM
Mon, Oct 10, 2022 7:22 AM
*明芙*
: 那東西很好保存，也能裝在玻璃瓶裡銷售， 很平價的調味品。明年要是有機會，給你帶一串回去好了XD
不過要注意防潮。
linagnew
@linagnew
Mon, Oct 10, 2022 7:25 AM
太便宜的價錢了！ 9. 11. 12 看起來都好棒！
*明芙*
@htliao
Mon, Oct 10, 2022 7:26 AM
Mon, Oct 10, 2022 7:26 AM
Pandita
: 別別， 我只是好奇而已。 這種未加工品太麻煩了， 照正常規定，連曬乾的都不能進來，有籽能發芽就不行。
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 7:31 AM
*明芙*
: 裝在錫罐頭裡的可以。
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 7:34 AM
總之我看看吧，有看到合適帶的就幫你帶一點XD
*明芙*
@htliao
Mon, Oct 10, 2022 9:21 AM
Pandita
:
施魔法，忘記忘記，潘娘忘記...
桃子
@georia
Mon, Oct 10, 2022 10:27 AM
我記得遊歐的第一餐13歐吧，而且還不好粗🤣🤣
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 1:27 PM
桃子
: 觀光客總是要被宰個一兩頓的啦。。。。。。
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 1:27 PM
*明芙*
:
桃子
@georia
Mon, Oct 10, 2022 1:44 PM
Pandita
:
Pandita
@Pandita
Mon, Oct 10, 2022 1:49 PM
然後十三歐其實挺平價的，被宰的也，嗯，不算太狠XD
又是發伯
@afabo888
Mon, Oct 10, 2022 5:03 PM
桃子
: 有含飲料的話算便宜
桃子
@georia
Tue, Oct 11, 2022 3:05 AM
又是發伯
: 沒有⋯⋯
又是發伯
@afabo888
Tue, Oct 11, 2022 3:49 AM
桃子
: 有肉也不算貴 （硬要搭上
waterm00n
@waterm00n
Tue, Oct 11, 2022 4:45 AM
在很多餐廳裡，十三歐可以點個前菜這樣...
桃子
@georia
Tue, Oct 11, 2022 10:21 AM
waterm00n
: 可我只是去超市買個三明治而已⋯⋯
桃子
@georia
Tue, Oct 11, 2022 10:22 AM
一盒幾片海苔壽司10歐
桃子
@georia
Tue, Oct 11, 2022 10:22 AM
10年前的物價
桃子
@georia
Tue, Oct 11, 2022 10:24 AM
反而在台灣不便宜的Paul ，在歐洲反而覺得划算，一個三明治加一個甜點，再加一杯飲料，10.5歐。（在一個休息站買到的）
waterm00n
@waterm00n
Tue, Oct 11, 2022 10:39 AM
桃子
: 壽司在歐洲是外來品啊，一點點就很貴的
桃子
@georia
Tue, Oct 11, 2022 12:55 PM
waterm00n
:
我知道啊！
又是發伯
@afabo888
Tue, Oct 11, 2022 5:59 PM
桃子
: 而且妳當時怎麼吞下去的？通常剛離開台灣的人是吃不了歐洲味的亞洲食品
桃子
@georia
Tue, Oct 11, 2022 6:05 PM
又是發伯
: 嗯⋯⋯我當初是帶我媽去玩，所以那個是老人家挑的
桃子
@georia
Tue, Oct 11, 2022 6:06 PM
又是發伯
: 不過尚能入口而已
桃子
@georia
Tue, Oct 11, 2022 6:08 PM
深深覺得歐洲居也大不易⋯⋯反而是衣服、鞋子之類的，或是有品牌的產品不貴，吃的得買食材自己煮才划算。
Pandita
@Pandita
Tue, Oct 11, 2022 6:22 PM
桃子
: 是的，外食非常貴，自己煮才是王道。
Pandita
@Pandita
Tue, Oct 11, 2022 6:23 PM
竟然能入口。。。。。。跟台灣的壽司比起來，歐洲超市能買到的壽司。。。。。
waterm00n
@waterm00n
Tue, Oct 11, 2022 11:10 PM
桃子
: 當然是當地產品才不會貴啊～然後歐美人工貴～
桃子
@georia
Wed, Oct 12, 2022 2:46 AM
Pandita
: 標準降低一下比較好過
桃子
@georia
Wed, Oct 12, 2022 2:46 AM
waterm00n
: 不過有些當地品牌產品，品質真的沒話說
又是發伯
@afabo888
Wed, Oct 12, 2022 3:34 AM
桃子
: 尚能入口也是挺利害。。。想當初我是咬一口就沒胃口
桃子
@georia
Wed, Oct 12, 2022 4:59 AM
又是發伯
: 這麼慘
又是發伯
@afabo888
Wed, Oct 12, 2022 8:38 AM
桃子
: 別擔心，時至今日我已經可以面不改色全吞下去
Pandita
@Pandita
Wed, Oct 12, 2022 8:55 AM
在歐洲，除非是正統日本壽司師傅親手做的，否則都有一個問題：米的處理不對。
Pandita
@Pandita
Wed, Oct 12, 2022 8:55 AM
歐洲人跟亞洲人，處理米的方法，就是不一樣。
*明芙*
@htliao
Wed, Oct 12, 2022 10:14 AM
歐洲米的煮法..... 抖。
又是發伯
@afabo888
Wed, Oct 12, 2022 10:57 AM
還有包捲的手法跟各種奇妙的口味
Pandita
@Pandita
Wed, Oct 12, 2022 11:26 AM
*明芙*
: 很糙，就是很糙。
我講真的，就是在星級餐廳（當然我至今還沒那榮幸去吃過三星以上的餐館），我也沒吃過米煮的能讓我說一句「讚」的米飯。
Pandita
@Pandita
Wed, Oct 12, 2022 11:26 AM
又是發伯
: 其實我有嘗試過，在這邊開餐廳的正宗日本師傅做的創意壽司，裏面包的是酪梨跟豬肝醬，還挺不錯的。
又是發伯
@afabo888
Wed, Oct 12, 2022 12:39 PM
Pandita
: 正宗日本師傅是重點。我這邊是完全顧客愛好，特別是德國人，所以我若想點便宜套餐就很傷腦筋。常常是我接受的了的分散在各個套餐，可其他德國朋友完全沒這種困擾。
桃子
@georia
Wed, Oct 12, 2022 1:33 PM
咱們吃米吃得已經成精了
Pandita
@Pandita
Wed, Oct 12, 2022 2:20 PM
桃子
: 一年三百六十五天，天天吃米，吃了幾百代，成精也是當然的咩。
桃子
@georia
Wed, Oct 12, 2022 5:17 PM
Pandita
: 不過日本米真的很好吃😋
Pandita
@Pandita
Wed, Oct 12, 2022 6:12 PM
桃子
: 真的，不過台灣米也很不錯啦，最近幾年品種又更好了。
桃子
@georia
Thu, Oct 13, 2022 6:18 AM
Pandita
: 真的，台灣米也非常好吃，不過泰國米我始終吃不慣🤣
🌈米妮🌈
@dwhite
Thu, Oct 13, 2022 6:29 AM
泰國米終究吃不慣+1
Pandita
@Pandita
Thu, Oct 13, 2022 6:37 AM
吃不慣泰國米+1
就，太粒粒分明，沒有黏性。
巧不巧
@achiao
Thu, Oct 13, 2022 7:15 AM
最近流行吃秈米，泰國米也是秈米一種
據說低GI
linagnew
@linagnew
Thu, Oct 13, 2022 7:23 AM
台灣米，日本米和澳洲米都好吃。。。
Pandita
@Pandita
Thu, Oct 13, 2022 8:10 AM
巧不巧
: 我還吃過藜米飯呢，那滋味，真是一言難盡。
Pandita
@Pandita
Thu, Oct 13, 2022 8:10 AM
說很健康的東西，滋味大都很，嗯。
waterm00n
@waterm00n
Thu, Oct 13, 2022 8:13 AM
Pandita
: 我家吃白米糙米藜麥混
Pandita
@Pandita
Thu, Oct 13, 2022 8:41 AM
waterm00n
:
厲害，我家從大到小都吃不慣。
巧不巧
@achiao
Thu, Oct 13, 2022 8:42 AM
藜米飯>>偶爾煮
單煮糙米，他們不吃，糙米混黑米，他們吃。
桃子
@georia
Thu, Oct 13, 2022 10:27 AM
waterm00n
:
巧不巧
: 好健康
桃子
@georia
Thu, Oct 13, 2022 10:28 AM
目前我買米都會看產地，花蓮、台東米的品質真的有差
Pちゃん
@peggytsang
Fri, Oct 14, 2022 3:36 AM
吃泰國米長大的人飄過，用泰國米炒飯比用台灣米日本米好吃 XD
Pちゃん
@peggytsang
Fri, Oct 14, 2022 3:36 AM
然後拌非日式咖喱的話，我也是比較喜歡散散的泰國米 & 印度米
Pちゃん
@peggytsang
Fri, Oct 14, 2022 3:38 AM
我很久沒煮過米飯給自己吃了，澱粉質配額都給了酸種包 & 麵條。神獸平常帶便當是純糙米 (香港有家精米所，可以選精米度)
Pandita
@Pandita
Fri, Oct 14, 2022 7:46 AM
Pちゃん
: 泰國米對我來說就是炒飯專用XDXD
Pandita
@Pandita
Fri, Oct 14, 2022 7:47 AM
應該說，所有的長米，對我來說都是炒飯專用。
Pちゃん
@peggytsang
Fri, Oct 14, 2022 7:55 AM
Pandita
: 和泰式/印式咖喱也比較對味的
Pちゃん
@peggytsang
Fri, Oct 14, 2022 7:56 AM
那種水水的咖喱汁如果拌日本米台灣米就變爛爛的東西
Pandita
@Pandita
Fri, Oct 14, 2022 8:45 AM
Pちゃん
: 筆記，因為我不怎麼吃泰式或者印度式咖哩XD
巧不巧
@achiao
Fri, Oct 14, 2022 8:54 AM
我好愛泰式或者印度式咖哩
Pちゃん
@peggytsang
Fri, Oct 14, 2022 9:09 AM
Pandita
: 帶點甜的泰式紅咖喱又或是印度式腰果白咖喱 / Butter Chicken 應該是妳能吃得下的辣度吧
Pandita
@Pandita
Fri, Oct 14, 2022 12:50 PM
Pちゃん
: 應該可以，下次回去要去嘗試一下。
載入新的回覆
2022美食
今年又開始辦美食大賽真是太令人開心了。
雖然參賽酒吧比起往年縮水一大半，但是整體水準平均都很高，我們一家四口都內部爭論半天，最後當然是各投各的啦。
我有時候拿回找零一看，喂，這跟你們說好的定價不一樣啊，找多了啊！！！！
可是那家可是阿克的最愛呢。
那個蛋看起來不像普通煎蛋的大小？ 啊，總之，假如不是考量到2歐要處處節省。 店家可以去搞個模來把蛋煎的漂漂亮亮，就好看啦，比如弄批鳥蛋，放到章魚燒的盤子上煎，可以一次煎很多顆，出來半顆球，倒扣上去加個叉子，就好看啦。
https://dotb.eus/...
阿克喜歡的第2張照片是官網14號吧？那上面是生蛋黃啊？啊！啊～
我嫌棄的那張，如果看官網根本超夢幻。
然後看到chino翻作chinois, 喔喔，好啦，還好我知道chinois是什麼(水月還記得的話，我碎唸過的)
看完了還是不知道是什麼味。像漢堡排肉汁的香味？
等等，我被騙了，什麼西班牙辣香腸的果肉？ 那是一種辣椒吧！
看來就是不辣的辣椒醬？都能倒一湯匙打底了。好， 結案。下一道菜。
乾紅椒長這樣
加上洋蔥碎，蒜頭，一些燻火腿肉丁，炒熟之後（為了要使洋蔥焦糖化，得用小火慢慢炒二十分鐘），加上高湯（或者水）煮成濃稠狀。
有些人會加炒蕃茄糊，有些人會加麵粉或者麵包小塊使其濃稠。
不過要注意防潮。
我講真的，就是在星級餐廳（當然我至今還沒那榮幸去吃過三星以上的餐館），我也沒吃過米煮的能讓我說一句「讚」的米飯。
就，太粒粒分明，沒有黏性。
據說低GI單煮糙米，他們不吃，糙米混黑米，他們吃。