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在把20周年馬拉松PO完之前先來補春季 美人蕉時尚餐廳 的公主套餐 ，不然之後カンナ濃度會過高，先分享晚餐套餐的部分
ランホ
カンナ

其實那時候還沒成為カンナ的粉絲，所以最主要是衝著前菜訂的XD
那時候還想說如果能夠刷到カンナ的預約，就去餐廳幫ヴィル樣慶生，結果還真的就刷到了XD這也是我第一次吃カンナ的晚餐

這是那天的菜單

開胃菜是兩道小品，去查了一下，ベニエ是拿麵糰去炸過，有點像是甜甜圈的口感，然後裡面會包各種料，在開胃菜還滿常見的一品

這次的球裡裹著蘑菇跟鴨肉跟筍子，咬下去的時候，隨著炸得酥香的味道，裡面多汁的蘑菇的鮮味也跟著釋放出來，香甜又多汁，口感跟味道上都很飽滿，非常好吃

左邊的是打成泡狀的起司，可能因為這樣比起一般起司有更濃厚的牛奶味，加上中間酸甜的橘子醬也很香很好吃

然後他的麵包讓我好驚豔！
沾麵包的醬是芝麻醬跟橄欖油，是一般西式套餐絕對不會出現的搭配，可以將芝麻醬塗在麵包上，再沾一點橄欖油吃，芝麻醬有夠香好好吃救命
完全沒想過這種隨餐麵包配橄欖油加上芝麻醬會這麼合這麼好吃

這次套餐的主題是公主套餐，前菜的主題是白雪公主，所以氣氛營造上有點像是黑森林裡的毒蘋果何苦這樣對白雪
中間的蘋果其實是干貝的慕斯，在前菜看到這樣的料理法還是滿驚奇的，一般慕斯都是拿來做甜點，竟然拿來前菜而且是鹹食，超級新鮮XDD口感很特別，雖然是平常吃甜點時常有的那種綿密感慕斯，但因為是干貝做的，所以不是甜點的甜味，還是干貝的香甜味，配上下面切丁的生魚片還有爽口的生薑檸檬醬汁，味道非常和諧又每一口都充滿新奇感

而且切丁的生魚片魚肉食感上非常紮實Q彈，跟干貝慕斯的口感成反比，很喜歡這樣對比的食感搭在一起的口感，也比較不會膩
因為套餐料理很精緻的關係，所以比平常吃飯更容易吃膩，以前都覺得套餐料理都好少，好吃的會想吃多一點啊，現在吃過幾次後才終於領會這一點XDD

接著湯品是秋葵濃湯，我第一次知道這樣的料理
基底是秋葵跟龍蝦下去熬的，充滿膠質，蝦味非常香濃，配上螢光魷跟蘆筍，海鮮味非常濃厚的湯品，可是因為配的蔬菜味道也比較重，可以中和海鮮的腥味，加上螢光魷有裹一層絲下去炸過，油酥的香味也可以調和，所以完全不會覺得腥，很濃厚好喝
那個炸過的絲？（不知道有沒有專有名詞稱呼）口感很酥脆，又很細，裹著濃郁的湯一起吃的食感好棒...
而且這道湯品發想是來自於公主蒂安娜的爸爸的料理，來藉此扣題公主的主題
我好喜歡這種發想，類似劇中料理重現的食譜好棒，以後也可以多來一點！

然後是魚料理，是信州鮭魚，比起一般鮭魚肉質更加緊緻，經過些許炭火烤過，帶著一點點炭火香又不會掩蓋鮭魚本身的甜味，而魚肉吃起來的確有種紮實感，香甜多汁很好吃
配上燉煮的羊肚菌跟蠶豆，並淋上紅酒跟魚肉蔬菜煮的醬汁，味道非常深沉，魚肉沾醬多咬幾口紅酒那特有的餘韻才慢慢散發出來
因為是春季，所以用了豆科跟藥味做了生氣洋溢的擺盤

主餐的牛肉料理，是外面包裹著葉山葵的菲力牛排，去查了才發現好像是芥茉葉，吃飯學日文（欸
雖然以前也沒少吃過牛肉，但根本都是吃熱鬧的或根本沒吃到好吃的（X，所以這次吃菲力超級有實感，查資料時看著網頁上對菲力的介紹簡直點頭如搗蒜，號稱是一頭牛身上最柔軟的稀少部位，脂肪少筋也少，所以口感非常圓潤溫和且肉質柔軟
在切肉的時候，就已經吃驚於那個柔軟的手感，實際上吃下去簡直好吃到整個人要融化了

真的非常的柔軟，而以往對牛排的印象大概就是有著非常強烈的香氣跟甜味的味道，但菲力吃起來味道很溫潤，沒有那種大鳴大放的強烈主張，而是內斂溫和然後像海浪一樣一層一層的將肉香推送過來
盤子左下角附了一些鹽，肉類料理有時候比起華麗炫技的各種花式醬汁，其實會更想要最原始單純的鹽巴，在肉類料理上鹽巴會帶來甜的味覺效果，讓人無法抗拒一直想要再來一口

然後在顏色擺盤上為了營造春天的新綠的氛圍色調，連馬鈴薯泥都是綠的，本來以為是什麼酪梨之類的，但他竟然是芥末！一般的西式套餐絕對不會出現的組合！！芥末馬鈴薯泥有夠好吃救命QQ!!!!!!!
他的調味控制得恰到好處，以至於馬鈴薯泥有濃厚的芥茉香，但又不會有一般芥末那種咄咄逼人的嗆辣感，跟菲力牛排溫和的味道非常搭

然後甜點，從擺盤就已經華麗到找不出任何的話語
怎麼，這麼美......

甜點的印象是取自美女與野獸裡的玫瑰花，天啊，那個用糖霜做的立體的花也太強了，而且真的是一辦一辦疊起來的，花莖是巧克力做的，形狀也是相當的自然，簡直是藝術品啊.........
下面底部裝飾的部分乍看之下是粉紅色底白色花紋，但仔細看會發現好幾位公主的側臉
一般吃甜點一邊找公主，真是太有趣了，怎麼這麼會！

下面的慕斯是用紅寶石巧克力和樹莓做的，雖然味道很濃厚，裡面還有清爽的荔枝雪酪，所以口感不會太膩，上一次來吃的時候，甜點的慕斯非常綿密又紮實不會太甜，留下了很好的印象，這次也對幕斯滿期待的，果然這次的也非常好吃

最後就是一直在找到底有幾位公主XDDD吃完之後下面完整露出來有找到更多，抱歉吃得有點醜大家忍耐一下

飲料的部分除了晚餐套餐本來就有附的打印拿鐵，還有這一季的特調，猶豫了許久最後決定點樂佩的特調
基底是葡萄跟樹莓，加上卡西斯跟青蘋果的糖漿，酸酸甜甜的口感，並有一種非常沉穩又大人（？）的味道之感，還滿好喝的，跟餐點整體的氛圍和味道也很搭

另外打印拿鐵是第一次喝，覺得很新鮮XDD而且圖太可愛了就會很捨不得戳吸管下去wwwwwww

這次カンナ的套餐也給我感覺非常的好，無法理解為何他在迪士尼飯店餐廳裡面相對來說比較沒那麼人氣，因為帝國餐廳菜單魔改後就固定長那樣，所以我的愛店斷然換成カンナ了
再見ㄌ帝國餐廳 （乾