白澤卓二也進一步推薦了2款沙拉供民眾參考：

沙拉1：溫泉蛋蓮藕豬肉片沙拉
沙拉食材包括溫泉蛋、蓮藕、豬肉片、海苔、山茼蒿等。蓮藕帶皮使用更能提升脂多醣效果，建議盡可能薄切。搭配同樣富含脂多醣的海苔，以及富含β-胡蘿蔔素的山茼蒿，可期待其抗氧化效果。

沙拉2：高麗菜甜椒沙拉
沙拉食材包括高麗菜、甜椒、油漬沙丁魚等。富含異硫氰酸酯的高麗菜與維生素C豐富的甜椒組合，可以期待其強烈抗氧化作用、預防老化之效果。而油漬沙丁魚不僅是優質蛋白質來源，還可以補充DHA、EPA等Omega3脂肪酸。

日本京都大學名譽教授、大腦生理學權威久保田競也曾指出，Omega3脂肪酸是體內磷脂的製造原料，而該物質是製造腦神經神經元細胞膜不可或缺的成分，因此攝取適量Omega3脂肪酸可幫助維持腦部功能健康。