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虱目魚跌價!阿堂鹹粥堅持260元挨轟 老闆霸氣喊:還會繼續漲 | ETtoday生活新聞 | ETtod...
雖然二代老闆嘴秋問題很大,不過我還是要講一下,一道菜的價格絕對不是單一樣食材就能決定的,很多時候都是抓長補短
凛BOT@サイボーグちゃん
這攤有在賣挑好的地瓜葉喔!
掰噗~
好有趣!!
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而且這篇報導其實有陷阱,記者用的是虱目魚每斤的價格,但是阿堂使用的虱目魚肚是以片計價的
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以我的經驗來說,一片魚肚比整條虱目魚還貴都是很正常的
단숨에
陰森報導不意外
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단숨에 : 就內行看門道、外行看熱鬧,記者就負責把場面搞得很熱鬧,職責跟小丑相同
WILLS
阿堂的上游我認識他們小老闆 光友情價買魚肚就比一般貴不少
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比起阿堂,更令我不齒的事那種把食材成本轉移到員工身上的,例如王品跟王品還有王品
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WILLS : 品質好的魚肚價格真的差很多,之前做高單價套餐時用過一片一百多塊的魚肚,那種的油脂真的超肥美
단숨에
WILLS
好吃的魚肚 魚油是有香味而且不膩的
WILLS
要便宜可呀 就買便宜貨
反正北部人不會懂到底有什麼差
WILLS
作法就跟只剩下觀光客去吃的某名店一樣
WILLS
進口次等食材 觀光客財爽賺
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WILLS : 魚肚煎
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