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今天要來分享一間新的餐廳 迪士尼樂園飯店的 美人蕉時尚餐廳 ，第一次入店是今年三月，目前幾次用餐體驗都非常好，會一點一點把這幾個月的食記都補上，這次先分享今年冬期的米妮套餐的午餐
ランホ
カンナ

一直很想介紹我的新愛店，不過因為第一次去吃的時候的食記一直難產然後拖越久坑就越難補，最近終於痛定思省靠毅力跟記憶力把它生出來了
不過時間過比較久，所以說一些比較細節的部份就比較記沒那麼清楚 （好意思

因為那時候一直搶不到帝國餐廳，最後自暴自棄有什麼訂什麼，就訂了カンナ的米妮午餐套餐
其實之前就有在注意這間餐廳，但是因為創作料理加上預約比較好搶很明顯在幾間餐廳中人氣偏低（？）價錢又偏高，所以就遲遲不敢下手，直到這次才終於第一次踏入

整體裝潢顏色艷麗非常的時尚，中間是吧檯還有座位，周圍圍一圈稍微比較高的座位這樣的設計，就超時尚（詞窮

不知道是不是因為創作料理的關係，所以點完餐後，會送上當日菜單的卡片，吃了一輪之後，目前只有這間會給紙面的菜單（而且是在點餐完之後），個人覺得無形中也提高一種質感跟期待感，也會對接下來要出來的料理有比較有印象

既然來了就一定要點個特調，連杯子整體的感覺都有設計，加上深紅色的顏色，感覺非常的時尚又優雅
基底是蔓越莓果汁和檸檬果汁和冰茶，加上櫻桃糖漿和碳酸水，味道上並不會很甜，甜中又帶一點酸，卻又不會太酸，喝起來感覺滿沉穩的味道，非常的有大人的感覺
所以是展現出大人的魅力的一面的成熟的時尚教主米妮這樣的形象囉？ （腦粉的擅自解讀

開胃菜是一口大小的料理，感覺是用有起司調味的泡芙皮然後在中間夾上煙燻的洋蔥慕斯還有鹽漬牛肉泥和油炸的洋蔥絲，外皮鬆軟又酥又油香，包裹著裡面味道濃厚的洋蔥慕斯和牛肉泥，豐富濃郁的香味衝擊著味覺感覺，一下胃口都被打開了

前菜擺盤好可愛喔救命 （
他是干貝和蜂斗菜的花莖醃製，配上柚子做的油醋醬，旁邊配上可可豆和紅酒和柳橙的醬汁
干貝的下面墊著藜麥，上面還有打泡醬汁，醃製過加上柚子油醋的調味，味道非常的清爽，柚子香氣貫穿整道料理，很香，醃過的干貝酸甜的口感非常好，很好吃，配合旁邊的三種口味的一點一點的醬汁可以改變不同的風味和口味，讓整道前菜充滿了變化

和醬汁在一起的米妮的設計擺盤吃起來有點像是果凍XD可以很漂亮的挖起來整個吃掉，口味也是有點酸甜酸甜的

下一道魚料理是煎金線魚和貽貝加上春菊野菜和辛香料的湯，煎過的魚肉外面酥酥脆脆的，裡面的魚肉卻非常柔軟又嫩，上面看起來像是菊花的擺盤感覺有點像是那種炸過的蝦餅類的點心，很脆又油香油香的，整道料理外脆內軟的食感很好
經歷上一道很清爽的前菜，這道料理整個口感很溫和又圓潤，品嘗過程中讓人覺得很舒服，貽貝也沒什麼特別濃的海鮮腥味，被溫暖又柔和的口味的湯包覆著，慢慢滲入人心的一種溫暖平和感，尤其在冬天實在是非常棒的一品

主餐是塩麹醃漬過的烤豬肉加上用蠔油下去炒的獨活和腰果，我還特地去查了獨活到底是什麼，維基上面是寫說俗稱又被叫作是土當歸，但即使是這樣還是沒有什麼概念算ㄌ（沒文化真可怕
カンナ午餐的套餐主餐都會配一小碗飯，難得會有固定配飯的套餐XDD

豬肉是用神奈川產的品牌豬，特色是美味的赤身加上白色甜美的脂肪層，用塩麹醃過之後再去烤過更凸顯出那個肉質之甜美，目前帝國餐廳吃過幾次豬肉料理都不是特別滿意，覺得肉的味道太膩，但這道料理的豬肉真的非常好吃，而且又有黑紫米飯可以配，用了和風調味後肉香的味道非常溫和好入口，不會讓人有負擔太重的感覺，但同時香味跟甜味又足夠濃厚到很下飯

甜點不管是擺盤還是味道都讓我很讚嘆
他是樹莓跟白起司的慕斯蛋糕加上野莓的雪酪
那個愛心形狀晶瑩的像是要滴出水來一樣的慕斯實在太過美麗，真的半天都捨不得下叉

實際上的味道也讓我很驚艷，一般來說我跟莓果類的甜點相性都不太好，要不是太甜蓋過莓果香就是太酸覺得有點澀，可是這個蛋糕口感非常細緻綿密不說，那個酸和甜的平衡也拿捏得很好，整個讓我吃得非常快樂，這次的套餐也是甜點讓我印象最深刻 （最主要是以前同類型的甜點真的沒吃過這麼好吃的

最後總結來說，我真的非常滿意カンナ的料理，他雖然主要是以西式套餐料理為主，卻會加入許多日本的食材和和式料理法，和洋合璧，和風調味能把很多料理都修飾得很溫和，用餐感受很舒服
同時又因為創作料理的關係，食材和料理方式都不會受到侷限，有很大的發揮空間，每一道料理，每一次用餐都能帶給我很多驚喜
很好請保持現在這樣不要再魔改了拜託