【迪士尼/TDR/觀海景飯店/ミラコスタ/食記】

上星期說要繼續的美景廳海洋20周年フィナーレ的晚餐套餐食記 也是意外撿到預約的海景第一排，刷到直接就膝反射先搶下來再說
ベッラヴィスタ・ラウンジ

ಠ_ಠ - 【迪士尼安價】 許久未歸老家的你，今天也一如往常沉浸在思鄉之情中時，猛然驚覺：天啊！海洋20...

我六月IN的時候有開了一個偷偷說的迪士尼安價，就是那時候的晚餐
不要吐嘈我現在都幾月幾號了才來PO

那天因為開安價又要準時趕去餐廳所以我有點緊張，最後預約時間半小時前幾乎把園區繞了一圈連我都佩服自己的腳程

點了當時期間限定提供時間只有半個月的特調，他是以夜晚的海域為印象，可以看到兩種藍色的漸層，下面的藍是海，上面的藍是天空，還有檸檬皮削的星星掛在杯邊，顏色超級美的
基底是葡萄柚和檸檬果汁，加上薑汁汽水和藍色糖漿西洋梨糖漿，開始變熱的天氣裡喝起來也非常清爽消暑的特調，酸中帶點苦澀，又有淡淡的溫和甜味，好喝！

一邊喝飲料一邊搭配後面開始有黃昏色彩的海域，太過美麗.........

這次的前菜也是充滿海鮮類，但沒什麼太強烈的特殊味道，鮪魚跟鱈魚跟干貝各自用不一樣的料理法加上生菜沙拉淋上調味料，各自發揮活用了食材原本的味道，濃郁深沉跟清爽淡香等不同的味覺交錯其中
因為用餐前其實被太陽曬得有點不舒服，而且事後想起才發現手有點曬傷，所以那時候其實雙手都在發熱不是很舒服，本來還以為又過敏了，但是前菜溫和又消暑，所以用完前菜後暑氣已經消散了大半

上面附的麵包切片，可以將鱈魚抹醬抹在上面，或是用奶油抹醬加上鮪魚生魚片盛在上面一起吃，可以同時享受到海鮮的鮮味跟小麥香味，食感上也是一軟一硬的搭配
這次終於忍不住問了キャストさん那個常常看見吃起來似曾相似卻又無論如何都想不起到底是什麼的黑色粉末是什麼，結果那是，烘培乾燥的橄欖，瞬間納得
因為是烘培後再乾燥的橄欖，所以可以說是飽含橄欖的味道下濃縮的精華，比一般的橄欖具有更強烈的香味，因為獨特的風味，所以喜好也很兩極化，美景廳的乾燥橄欖是他們自家製的，因為是義式餐廳所以很多道料理都會出現←
雖然真的很抱歉，但橄欖本人我都不行了，味道更強的乾燥橄欖真的對我完全NG，真的是生理的無理程度了

義大利麵是鴨肉醬的全粒粉義大利麵，這種麵好像會比一般的義大利麵香味更濃厚口感更有嚼勁，不過鴨肉的肉醬還真的是第一次吃，還滿驚豔的！
不像平常常吃的豬肉絞肉那樣油脂比較多，或是醬的味道比較濃比較容易膩，鴨肉醬香濃卻又沒有過剩的油脂感，跟全粒粉的義大利麵的小麥香氣相輔相成，鴨肉的肉丁更加彈牙有嚼勁，食感香味味道都很棒非常好吃

魚料理是鱸魚，搭配了溫野菜小章魚，花枝，貽貝等等，並搭上墨魚汁的脆片
這也是一道非常溫和的料理，調味上感覺沒有太繁複的手續，所以也是可以嘗到食材最原本的鮮味，最大限度發揮了食材的優點，在吃完義大利麵後，又可以小憩一下的療癒感，下面的湯汁鮮美甘甜，配著魚肉一起食用非常暖心暖胃

因為上一季也有看過小章魚，那時候帶來了狂風暴雨一般的濃烈味道的體驗，所以這次也是心裡預設了它的味道大概跟上次一樣，結果咬下去的瞬間，釋放出來的味道是跟湯汁一樣溫和的香味和味道
像是拂面的春風般輕柔溫暖，搭配上那彈牙卻又柔軟絲毫不用費盡咀嚼的食感，相當容易入口
貽貝也是根據以往的經驗先預設他很腥，結果也是口感溫和，完全沒有海鮮貝類那種鋪天蓋地的腥味，配著湯汁很順口的就享用完畢
墨魚脆片的口感也很特別，薄薄脆脆的，又有點炸過的酥香味，拌碎後跟其他的料一起吃又會有不一樣的味道和口感

主餐是炙燒菲力牛排，還有洋蔥牛肉燉煮，菲力牛排就不用說了，沒有脂肪的赤身，肉質柔軟，牛肉香氣濃厚卻又不會太過厚重，即使是在暑氣襲擊之後對疲憊的身體來說依然是很好入口且美味

旁邊的牛肉燉煮味道就很濃烈了，濃到我覺得這應該是我身體狀況不好的時候吃不下去的料理...不過燉得很入味，洋蔥甜融入燉牛肉裡，跟菲力牛排交互著吃的話就可以同時享受兩種調理法的牛肉
鋪在下面的我一開始以為是馬鈴薯泥，後來發現好像是玉米粉煮成粥狀的樣子，難怪比較甜

甜點擺盤整個充滿透明感和非常夢幻的淡色系，在夕陽餘暉之下更顯美麗
主體是香蕉和優格的幕斯和樹莓的雪酪，旁邊有花瓣還有果凍妝點，真的很夢幻
一直都對香蕉的甜點頗為苦手，但這次甜點味道不會有那種過重的化學香蕉味，優格酸甜的奶味又可以中和那個味道修飾的更圓潤，所以整體還是滿好吃的

配上酸味比較強的樹莓雪酪和酸中帶點獨特苦澀味的葡萄柚果醬，可以享受各種味道的調和

傍晚的時候入店，跟卡納雷托一樣可以享受從傍晚到入夜的天空顏色變化，看著園區內的燈一盞一盞點起，在短時間內就可以享受各種色調的海域美景

這次套餐的感覺也是非常溫和舒服好入口的料理，跟上次在海鮮調理上有個鮮明的大起大落比起來，這次從頭到尾都很溫柔的感覺，覺得又熱又累走了一天的狀況下也不會有負擔，總之就是這樣讓人感覺很舒服的料理
因為調味上沒有各種喧賓奪主百家爭鳴的醬汁穿插其中，都是襯托般的存在，所以可以最大限度發揮食材的特色與長處，享受食材本身天生麗質的美味之感

以順序來說下一站應該要去絲路園了(?)不過考慮到平衡問題(?)所以下一篇食記應該會先跳到ランホ去跟大家介紹一下我的新愛店