【迪士尼/TDR/觀海景飯店/ミラコスタ/食記】

海洋20周年飯店餐廳馬拉松，下一站來到美景廳啦 記錄一下海洋20周年フィナーレ的午餐套餐食記
ベッラヴィスタ・ラウンジ

之前吃過幾次美景廳，但都是貴森森晚餐時段，這是第一次吃午餐時段

可能也是運氣好？我預約的時段剛好タイムテューシャイン打招呼的船剛開出來，然後原本是預約三四排的位置，剛好有人取消預約的樣子，所以案內第二排給我，怎麼這麼快樂

也是第一次吃美景廳剛好有秀（出船），不愧是正面海景餐廳，餐廳內的BGM會直接跟秀的音源同步，前兩排看秀體驗比オチェアーノ的陽台還好太多
可以想像這間在疫情前到底有多熱門..........

然後JCB限定的海洋20周年特調，我覺得美景廳的最好喝！
基底是桃子跟芒果果汁，再加上薑汁汽水，是我很喜歡的甜味，而且這三種味道各自都是很強烈又有特色的口味，卻能夠互相調和彼此稜角之感，口味雖然偏甜，但個人很喜歡覺得喝起來很舒服
如果不喜歡太甜的也可以放久一點等冰塊融化，他的甜味會被修飾的更圓滑溫和

前菜是醃製天使蝦花枝跟生菜穀麥淋上紅酒燉煮的醬汁，再配上鮪魚醬
海鮮和生菜組合的沙拉，一般來說醃製口味會偏爽口，不過因為起司片和紅酒醬汁的關係，味道上的呈現就會有比較濃郁深沉的香氣，加上他穀麥跟另一種蔬菜切丁下去拌的橄欖油也是味道比較重的，上面灑上削下的檸檬皮，在淡淡苦味中又帶著清新的香氣，整體搭配跟感覺是略帶苦澀又深沉成熟的大人的口感

然後鮪魚醬超級好吃
切得細碎再燉煮過的鮪魚口感非常綿密，濃縮的香味在吃下去的瞬間在口中融化之感，配上橄欖油，粉紅色略酸甜口感的醬汁，或是配上上面的脆餅，都有不一樣的感受

義大利麵是符合夏天風情的冷製義大利麵，基底是奶油醬配上雞高湯凍，再淋上幾滴橄欖油，並點綴一些削下的檸檬皮，高雅溫潤的味道之中伴隨著檸檬皮略苦澀卻又清新的香氣，又是冷製料理，在炎炎夏季依然十分順口開胃
配上煎過再冷製的茄子，多汁帶點油香又柔軟的口感帶來的變化，讓咀嚼時的每一口都為這香氣流連忘返

義大利麵最上層還有一匙牛肉醬，用番茄還有手配辛香料下去燉煮的牛肉醬很濃郁芬芳，不過因為冷製的作法，又不會膩口，恰當好處的口味相當刺激食慾
吃義大利麵時配一口牛肉醬，那種感覺就好像原本在森林裡小溪河水裡脫鞋泡腳消暑的時候，來上一杯又冰又烈的雞尾酒，兩種乍看之下衝突的感觀最後又融合在一起，一下子就把整盤義大利麵吃得乾乾淨淨

這次義大利麵的醬汁沾麵包吃也很香，真的是一滴不剩吃得乾乾淨淨

主餐是厚切菲力牛排配上燉煮牛頰肉
菲力牛排的特色沒有油脂且柔軟無比的赤身，配上香草和橄欖油等製成的鹹味醬汁，不會過度喧賓奪主搶了主角的風采，醬汁的鹹味反而能夠昇華牛肉的甜味，非常好吃
也可以搭配後面燒烤的瓜和燉煮的豆子改變口味

另一邊的牛臉頰肉是用紅酒跟黑胡椒下去燉煮，所以味道很濃郁又厚重，雖然有點重但非常香，不過配上甜椒的醬汁，幾絲檸檬皮，還有黑胡椒風味炸得酥酥脆脆的類似派皮餅的碎末，除了增加口感，還可以中和一下燉煮牛肉濃厚的味道，讓牛肉吃起來不會那麼膩跟負擔，又可以享受黑胡椒和紅酒香交織的宛如雙人舞一樣的香氣的，跟菲力牛排交互食用則可以同時享受兩種不同的牛肉風味和食感

這次的甜點也超級美麗......
而且他滿厲害的，在一圈荔枝慕斯的上方放上一個白巧克力環，然後把荔枝果肉糖漬白桃樹莓雪酪跟其他料還有裝飾都放在這個巧克力環上，下方搭配白桃的甜湯
白桃跟荔枝都不是那種極為強烈但又有特殊香氣的水果，整體搭配吃起來溫溫和和的很舒服，就算覺得一直吃甜的有點膩，還可以搭配酸甜的樹莓雪酪刺激一下味覺
我個人本來就很喜歡白桃類的甜點，所以還滿喜歡這道甜點的

最後放上幾張米奇米妮的海洋20周年ペアぬい的美照結束這個回合
下次來放晚餐套餐的食記！

原來餐廳的bgm會跟sea裡面的同步!!第一次知道耶

阿良良木木⎝(-_-)⎠ : 有秀的時候才會同步喔~~沒秀的時候餐廳會有自己的BGM