原來「脫北者」店名，是「脫離台北夢碎返鄉與家人共同奮鬥」的意思，聽這老鄉講著與我相同的口音，訪談憶及往事，流下歐吉桑眼淚，我突然就有種，想去跟他交關，嘗烤肉的念頭 ...

這次真的芭比Q了！「脫北者」逃離逆境造就中台灣烤肉傳奇！曾當過討債分子，做過三十幾種工作，透過燒烤讓人生...

前幾年除夕夜，在餐廳家族聚餐散席後，我騎車回程路上，發現有個路邊烤肉攤，竟然有不少食客在排隊，頗驚奇 ...

想想，除夕夜還出來擺烤肉攤的店家，還有吃過年夜飯還出來排隊買烤肉的食客，以及買烤肉攤當年夜飯的異鄉客。

就是那家「Malu興-南門烤肉」...

解釋一下，敝市幾乎所有老字號，或老灰鴨開的店，招牌上都是 Malu + 老闆姓名，當然 Malu 是日語，就是圓圈裡面擺個字號，比方說，肉羹煌，招牌字樣會有個圈圈包住「煌」。

謝米糕、滷肉張、拉仔麵火、米苔目霞、東門碗粿賴，等等諸般不備載 ...

原來那個圈圈是這樣的意思

網路偷張示意圖 ...

這個老闆應該是家人一直持續關心，本性也善良，才沒有真的走上黑路，回家鄉創業還多元發展，很值得鼓勵