道可道,非常道
吃飯
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1. 燃手串 烤豬五花蔥串、烤牛肉水蓮串、雞肉丸、牛肋條、杏苞菇、櫛瓜、罐裝可樂 365元
貴爆的一餐,會吃的原因是當天加班加爆,外面沒東西可以吃,只好去城隍廟吃消夜。
烤物水分維持不佳,略乾。烤牛肉水蓮和豬蔥串因為醬味太重,導致吃起來差不了太多。
雞肉丸有類似軟骨的口感,很特別,但不算很好吃。調味偏甜。
牛肋條沒有烤出外皮焦脆的口感,吃起來有點像在啃一坨有點難咬的油。
烤蔬菜類還不錯。可以吃。
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吃這餐的那天我姊進產房,自早上都很晚都沒消息,
吃完這一餐要回去的當下,收到電話說自己的小外甥女出生了。這讓這一餐變得有夠難忘。
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2. Casa 檸檬千層蛋糕 120元
檸檬糖霜超級好吃,在味道的調整上沒有過度地強調檸檬的酸澀感,亦無用大量的糖去調和,吃起來卻很清爽。
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3. 神虎拉麵 胖虎 280元
雙叉燒配置的神虎拉麵。肉和海苔都給的大方。
但本質來說就是一般配置的神虎拉麵肉加多而已,初次吃會覺得很爽快,但味道層次貧乏了點,到最後偏膩。
可惜後來豆芽都沒有用胡椒和調味料醃了。以前的豆芽真的很棒。
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4. 熊川牛肉麵 蒜味 170元
吃起來明顯是段純真體系的人偷技術出來開的。
肉品的調製方法如出一轍,都是選用牛腿牛腱疑似透過舒肥或者酵素(?讓它變得很軟。湯頭也很像,但相較之下藥燉感比較沒這麼重,也不太麻。
整體不算特別好吃,表現比起段純真更平庸了些,感受不到特別、改良之處。
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5. 吉十咖啡 蘋果肉桂捲 140元
只有包裝袋屍體的照片。
新竹相當有名氣的咖啡廳推出的肉桂捲。味道還行,我覺得整體算清爽,糖漬蘋果不會說相當甜膩。
但我沒有特別喜歡吃,應該是一次店。
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6. 寫樂 叉燒醬油豚骨拉麵 + 炸漢堡排 + 飲料 套餐 420元
因為加班加爆,八點沒東西吃,只好吃這家。
拉麵一直不算出色,湯底很單薄,味道厚度不足。叉燒本身相當好吃,算是新竹滷製叉燒的頂點。蛋煮到過熟了。
漢堡排的紅酒醬調得很厲害,但漢堡排本身略乾,缺乏肉汁感。和樂陽、家竹亭比起來有點遜色。
420元很貴。
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7. 屯京 東京超值豚骨拉麵 290元
蔥好吃。因為太常吃,沒特別心得。
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8. 品好乳酪 經典乳酪蛋糕 120元
巨城近期進駐的甜點櫃之一。乳酪蛋糕相當好吃,口感很綿密,甜度控制得宜。蛋糕下面那塊餅乾略帶一點點比較暗的味道(可能是巧克力?),可以調節整個蛋糕的平衡性。
價格略高,但我覺得很可以。
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9. 山威食堂 漢堡排定食 190元
賣相不好、分量略小。但這個真的超好吃。
漢堡排上面那些黑黑的菜葉其實是炸得酥脆的龍鬚菜,底下鋪的是紅酒醬。三個搭配起來吃的口感很妙,炸的龍鬚菜很香。這個主餐真的很下飯。
煮蘿蔔的味道很清甜,和左邊的那盤蔬菜吃起來都相當清爽。
飯湯可續這點很划算。值得推薦。
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10. 喜然熟成咖哩 雞唐揚歐姆蛋咖哩 160元
東門的良心店家,分量相當充足,擺盤配色上算是用心了,這價位來說。
咖哩本身的底蘊很足,吃得出蔬果的厚實感,不過比較少吃到肉末的口感,不太清楚咖哩的基底原料到底是哪些?
炸雞口感比較差強人意,Kiyo和川上的表現比他好很多。不過這價位就沒什麼好挑了,川上一份炸雞要220元。不過肉品足夠軟嫩,沒有雜味就很不錯了。
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11~13 老雲記 乾麵 + 10個高麗菜水餃 + 貢丸湯 135元
良心店家。水餃是本體,其他很不怎麼樣。
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