lazores
@lazores
Mon, Aug 8, 2022 4:27 PM
半夜突然好想吃naan，筆記幾個食譜明天買齊缺少的材料就來自己做吧
笑死bot
@siaosih
Mon, Aug 8, 2022 4:27 PM
笑死
掰噗~
@baipu
說
Mon, Aug 8, 2022 4:27 PM
我還是喝我的老人茶就好
lazores
@lazores
Mon, Aug 8, 2022 4:27 PM
Tue, Aug 9, 2022 1:57 AM
平底鍋做蒜香優格印度烤餅 -- Garlic naan No Oven
麵團材料
中筋麵粉：300g
冰鮮奶：170g
無糖優格：30g
橄欖油：15g
酵母：2g
鹽：2g
lazores
@lazores
Mon, Aug 8, 2022 4:29 PM
Tue, Aug 9, 2022 2:03 AM
印度奶油雞 & Naan烤餅 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
1.5 小匙 速發酵母/ instant yeast
1 小匙 砂糖 / sugar
150 ml 溫水 / room temperature water
300 g 中筋麵粉 / all-purpose flour （或高筋麵粉）
1 小匙 鹽 / salt
5小匙 優格 / yogurt
2 小匙 印度酥油 / ghee （或奶油）
lazores
@lazores
Mon, Aug 8, 2022 4:31 PM
印度烤餅Naan 在家餐廳版 @ 當香料遇見珍奶 India+Taiwan (美國現在進行式) :: 痞...
可冰箱保存麵糰的版本
lazores
@lazores
Tue, Aug 9, 2022 2:10 AM
中筋麵粉：2杯cups (每杯250ml)
油(蔬菜油即可)：3大匙tbsp(1匙15ml)
糖(任何種)：1小匙tsp(5ml)
塩：1小匙tsp
乾酵姆：1小匙tsp
優格(室溫)：2.5 大匙tbsp
牛奶或蛋(可自行撰擇,蛋口感會再軟一點)： 1大匙或一顆蛋
一點溫水
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麵團材料
中筋麵粉：300g
冰鮮奶：170g
無糖優格：30g
橄欖油：15g
酵母：2g
鹽：2g
1.5 小匙 速發酵母/ instant yeast
1 小匙 砂糖 / sugar
150 ml 溫水 / room temperature water
300 g 中筋麵粉 / all-purpose flour （或高筋麵粉）
1 小匙 鹽 / salt
5小匙 優格 / yogurt
2 小匙 印度酥油 / ghee （或奶油）
油(蔬菜油即可)：3大匙tbsp(1匙15ml)
糖(任何種)：1小匙tsp(5ml)
塩：1小匙tsp
乾酵姆：1小匙tsp
優格(室溫)：2.5 大匙tbsp
牛奶或蛋(可自行撰擇,蛋口感會再軟一點)： 1大匙或一顆蛋
一點溫水