［有關於香氣的隨意閒聊］

我們家只有我一個人會手洗衣服。
小孩子小的時候，他們的衣服我也會全部手洗，不過一轉眼，他們就變得非常大隻，那當然會丟洗衣機。
不過家事皂還是用得蠻快的。

之前因為可以用點數換購，我稍微換了幾瓶香精，但是發現我沒辦法忍受洗澡的肥皂裡添加香精，因為我覺得自己洗完澡香很久，自己覺得膩+可怕，所以香精就被拿來做家事皂了。
雖然我也不知道為什麼身體不能一直散發香味，但是我不介意衣服散發味道就是了。

其實我非常可以理解有的做肥皂的老師堅持加香精，因為效果穩定也不用擔心有人對某些成分過敏；也可以理解有人主張什麼都不加，因為天然精油實在也留不下太多香味。

我自己是會加的，理由是，碘價比較高的肥皂，加了精油有比較不容易酸敗的感覺。
另外液體皂也是，能夠感覺上增加保存期限。

然後，我就會開始思考。
像是，酸敗是一種氧化作用吧？
有些精油有抗氧化的能力？
所以一定程度會抑制酸敗吧？
另外，碘價高的情況，熱製比冷製更容易酸敗，大概是因為pH值比較低的緣故吧？
在皂化的過程中，油脂與精油的味道幾乎會消失殆盡，因為，香氣物質多半是酯、醇、醛，酯就不必說了，就一起皂化了；醛跟醇好像都是聚合，原本的性質也會被破壞吧？

不過，

@hosimi0420 - ［皂/蘆薈洗面皂］ 按照慣例，先貼成品。 今天的內容很長，先下收。

這款有味道。
我加了5%左右的花生油，剛脫模的時候是散發著花生油的氣味的。

所以我就查了一下
花生油香氣之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統

如果花生油的香味，不是常見的酯醛醇，那是不是有更高的機會保留下來呢？

一週之後，花生油的味道隨著時間變淡，而那種粉紅色蓋子上面印了一隻綿羊的綿羊油的味道漸漸變濃（真是好加在）。
可是我並不知道綿羊油的香氣來源，只知道綿羊油嚴格來說不算是油。
不過，原來這種香氣是自然產生的，也是非常神奇。

那麼，香精到底是什麼東西呢？

我想，精油定成分應該是用GC或是HPLC吧？
像薰衣草的主要香氣，我查到的是乙酸芳樟酯跟芳樟醇，這些在皂化的時候都會被破壞吧？
那麼，香精肯定不是這些成分。
合出一樣的成分不划算吧？
而且香精的氣味也很不容易被破壞。

所以它們也是別的東西嗎？
像花生油這樣有不一樣的香氣物質嗎？

雖然看不太懂
不過我是聯想到豆漿無糖容易壞，加糖就不容易壞了（？

小彤✧光之復健中 : 食物加糖不容易壞，我想應該是因為降低相對含水的比例吧？
加維生素C不容易壞就是抗氧化了。
然後我覺得豆漿加糖比無糖好喝很多~~

小彤✧光之復健中 : 不過這麼說來，也許真的跟豆漿很像。
我喜歡糖（香味），雖然可以增加保存期限，但是我很喜歡好像更重要的感覺？？？XDD

做果醬也是
糖夠多就能放，太少放不久
我也比較喜歡加糖的豆漿，無糖的豆子味太濃了，無法……

阿皮 : 對啊對啊，果醬也是~~~~
喜歡加糖豆漿（握