活在當下 今を生きる
@Fion_Liu
Wed, Aug 3, 2022 2:00 AM
自製麻辣油，乾辣椒/（壓破的）花椒粒/八角以及少許的鹽，植物油加熱到起油紋之後倒入，放涼之後再加入些許香油
活在當下 今を生きる
@Fion_Liu
Wed, Aug 3, 2022 2:00 AM
成品～～
活在當下 今を生きる
@Fion_Liu
Wed, Aug 3, 2022 2:02 AM
我幾乎可以100%確定上次的油溫過高，才會讓所有的辛香料（特別是乾辣椒）焦化，使得油有一些些的苦味
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自製麻辣油，乾辣椒/（壓破的）花椒粒/八角以及少許的鹽，植物油加熱到起油紋之後倒入，放涼之後再加入些許香油