ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Thu, Jul 28, 2022 7:04 AM
2
下廚新手疑問
已經燉了一鍋雞湯兩小時了 但晚上才會喝
請問要繼續小火慢燉到五點還是五點後再重新加熱啊 哪種比較好喝
vodka9323
Thu, Jul 28, 2022 7:06 AM
有電鍋嗎（？
可以放進去保溫
ಠ_ಠ
Thu, Jul 28, 2022 7:08 AM
vodka9323: 鍋子有點大 應該塞不進去
toast6765
Thu, Jul 28, 2022 7:10 AM
重新加熱
ginger6477
Thu, Jul 28, 2022 7:13 AM
重新加熱
因為不能保證你會不會忘記而燒焦
goose3728
Thu, Jul 28, 2022 7:13 AM
重新加熱
ಠ_ಠ
Thu, Jul 28, 2022 7:14 AM
了解了
原來熬煮七七四十九個小時是騙人的
witch7299
Thu, Jul 28, 2022 7:18 AM
ಠ_ಠ: 是可以，但是熬煮很容易焦啊，如果噗主可以全程監視的話就沒問題XD\
ginger6477
Thu, Jul 28, 2022 7:20 AM
不是騙人，那要一直顧
ಠ_ಠ
Thu, Jul 28, 2022 7:21 AM
Thu, Jul 28, 2022 7:22 AM
witch7299: ginger6477: 那假設以安全無慮（不燒焦）的前提下 一直熬會比較好喝嗎？還是沒什麼意義？
ginger6477
Thu, Jul 28, 2022 7:26 AM
看你要什麼結果吧，首先越熬湯越濃，然後食材口感也會不同
ox4345
Thu, Jul 28, 2022 7:36 AM
如果你有時間顧的話，可以煮到要喝的時候
honey5215
Thu, Jul 28, 2022 7:40 AM
曾經因為貪圖多燉而整鍋沒得喝的人路過
ಠ_ಠ
Thu, Jul 28, 2022 10:27 AM
瓦斯爐上有墊聚熱板應該還可以
熬到五點 家人們都說濃到很像辦桌的湯 （應該是稱讚吧

謝謝回答的大家
話說跟發噗時比起來現在的湯的確質地更濃稠（？
載入新的回覆