ಠ_ಠ
@anonymous
Mon, Jul 25, 2022 6:51 AM
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萬事問噗浪
請問有沒有人知道，奶酥麵包裡的奶酥
由來是什麼呀？是台灣獨有的嗎？

直接查奶酥大部分都跑出德國糕點的那個 Streusel
noodle3377
Mon, Jul 25, 2022 6:53 AM
搜尋奶酥醬(?
ಠ_ಠ
Mon, Jul 25, 2022 7:08 AM
noodle3377: 試過了
也沒有找到由來或起源故事QQ
只有食譜和廣告
noodle3377
Mon, Jul 25, 2022 7:43 AM
剛剛翻了一下似乎真的是台式特有(跟牛粒一樣? 我查的關鍵字是milky filling
*這個食譜特別註明台式
Taiwanese Milk Butter Buns (奶酥麵包)
*這篇文章表示包餡的牛奶麵包再亞洲較常見(關聯比較弱
Milk buns: Shake up your baking repertoire with melt...
*這段影片外國人都沒在家鄉吃過
只有台灣有！「奶酥麵包」獲眾賞！意外成老外伴手禮新寵？【2分之一強】20191204 part3/4 E...
ಠ_ಠ
Mon, Jul 25, 2022 8:00 AM
noodle3377: 哇謝謝你！！
沒想到還可以從YouTube影片的方向找資料 (doh)
而且我整個弄錯重點一直在用Butter 當關鍵字找XDDD
看到食譜中做法有用到奶粉時就在想是不是亞洲特有(感覺歐洲很少在用奶粉)
noodle3377
Mon, Jul 25, 2022 8:27 AM
ಠ_ಠ: 對阿 因為我平常也很喜歡看甜點料理影片XD 如果英文關鍵字下去都沒什麼外國人拍的話，基本上就可以確定ㄌ~
如果是台式的話由來都不可考了QQ覺得可惜
對耶奶粉這點我都沒注意到~~學到新知識
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