ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Thu, Jul 14, 2022 1:44 PM
請問現在還有哪裡會賣真正的鐵板麵？
我就喜歡那種在鐵板上炒出來的麵，有一種特殊的味道
但現在的鐵板麵都直接用鍋子煮了，這怎麼能叫鐵板麵阿！味道也都不對阿
walrus4855
Thu, Jul 14, 2022 1:45 PM
早餐店?
fox1846
Thu, Jul 14, 2022 1:45 PM
夜市
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:45 PM
從小就很喜歡看早餐店的站台師父把醬包用吃鏟子擠出來，超級療癒的
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:45 PM
Thu, Jul 14, 2022 1:45 PM
walrus4855: 早餐店還有嗎？
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:46 PM
tako1311: 我沒在夜市看過鐵板麵欸
frog8961
Thu, Jul 14, 2022 1:46 PM
牛排店？
walrus4855
Thu, Jul 14, 2022 1:46 PM
ಠ_ಠ: 蠻多早餐店都還有吧
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:46 PM
雖然我知道早餐店很忙所以很難用炒的了，但用炒的真的比較香啊
finch2119
Thu, Jul 14, 2022 1:47 PM
夜市才多吧
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:47 PM
walrus4855: 真假，我看他們都直接分工，炒麵的就負責到後面用鍋子煮了，沒再看過用炒的了
butter4033
Thu, Jul 14, 2022 1:47 PM
早餐店跟夜市大部分都是吧
ham8308
Thu, Jul 14, 2022 1:47 PM
夜市牛排+鐵板麵+蛋那種不算嗎？
pita8066
Thu, Jul 14, 2022 1:47 PM
學校附近的早餐店什麼都用鐵板炒
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:48 PM
tako1311: 咦咦咦？？我真的超久沒看過了，但怎麼好像旅人都還有
puff3163
Thu, Jul 14, 2022 1:48 PM
我家這邊的早餐店兩種都有，跟夜市牛排如果外帶應該也是在鐵板上炒？
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:48 PM
finch2119: 哪裡的夜市？我還沒在夜市看過人家賣鐵板麵欸
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:49 PM
Thu, Jul 14, 2022 1:51 PM
ham8308: 喔喔，算啦！只是我想說的是早餐店那種蘑菇鐵板麵
puff3163
Thu, Jul 14, 2022 1:49 PM
噗主不如說自己人在哪裡，座標相近可以直接提供早餐店（？
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:50 PM
pita8066: 我家學校附近的早餐店都因為太忙了，所以麵是另外用鍋子煮比較快，根本沒炒
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:50 PM
我是桃園人，目前居住花蓮，在這兩個地方都沒看過了說
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:52 PM
以前桃園我老家巷口那間就炒得好香，老闆搬去其他地方後，新開的早餐店全部都直接鍋子煮了，好難過
puff3163
Thu, Jul 14, 2022 1:52 PM
可惜了這邊新北人
puff3163
Thu, Jul 14, 2022 1:53 PM
還是可以全聯買醬包+麵自己用平底鍋炒
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:54 PM
我真的可以理解老闆想把鐵板留給煎其他東西，麵另外煮這樣可以比較有效率
但真的好難過吃不到小時候的鐵板麵了
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:54 PM
puff3163: 我怕我沒有那個技術不過可以試試
walrus4855
Thu, Jul 14, 2022 1:56 PM
Thu, Jul 14, 2022 1:56 PM
我這邊東部鄉下 早餐店幾乎都用鐵板炒欸 倒是沒吃過鍋子煮的
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 1:59 PM
walrus4855: 不知道是不是我都住太稠密的地方，早餐店永遠很忙，如果麵還要用炒的根本來不及做
可是花蓮根本沒有那麼忙但大家還是很省時間成本
puff3163
Thu, Jul 14, 2022 2:01 PM
與其留空間給其他東西覺得可能是人手跟洗鐵板麻煩吧，用鍋子就可以另外一個人去煮，鐵板的不用忙成那樣。
我家對面的是鐵板炒的，麵多的時候要排隊老闆會直接說要等很久喔，我都先打電話半小時再下樓XDDD
walrus4855
Thu, Jul 14, 2022 2:02 PM
其實炒那個蠻快的說XD 感覺是店家嫌麻煩分攤走了
ಠ_ಠ
Thu, Jul 14, 2022 2:04 PM
puff3163: walrus4855: 其實我就是那個意思，分攤給其他人比較方便
快歸快但跟其他東西比起來感覺還是很麻煩，而且看過老闆還要蓋起來燜一下就覺得好佔位子
fig2597
Thu, Jul 14, 2022 2:05 PM
我也是！喜歡鐵板上面炒的那種香味
我家附近有一間早餐店就是這樣炒
但上班不順路我好久沒去吃了
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