ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Sun, Jun 26, 2022 8:03 AM
5
今日又來挑戰做鬆糕了!
混合在來米粉、糯米粉和糖粉
我突然想起家裡有紅藜麥粉就異想天開的扔一些進去。
水分批慢慢倒入，邊倒入邊拌勻粉，差不多像這樣結一塊塊粗粒就可以了。
接下來是無比崩潰的過篩動作。
輕輕拌入乾桂花和蜜紅豆。
倒入容器送入電鍋。記得敲一敲把空氣逼出來喔! 然後誠心誠意的禱告要變好吃 !
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:07 AM
因為拌入紅藜麥粉讓糕粉不是雪白色，撒上桂花真的不明顯，賣向不太好。
不過我想紅藜麥粉有很多營養素也是近年很認門的營養食物，加了這個的鬆糕感覺很健康。
sake6441
Sun, Jun 26, 2022 8:10 AM
粉紅色的看起來很漂亮耶
witch2803
Sun, Jun 26, 2022 8:11 AM
所以好吃嗎
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:12 AM
sake6441: 可是看不清有撒乾桂花。
sake6441
Sun, Jun 26, 2022 8:14 AM
桂花不重要啦
粉紅色的看起來很特別，比白鬆糕的更吸引人
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:14 AM
witch2803: 我正在蒸玻璃保鮮盒那個，蒸熟放涼後要送入冰箱，準備當未來幾天的早餐。我等會兒蒸熟那個方碗會拿來吃。
我幾週前有做夾芝麻的有成功喔! 我覺得挺好吃 (可能是自己花心力做的，覺得特別好吃)
witch2803
Sun, Jun 26, 2022 8:15 AM
ಠ_ಠ: 芝麻的看起來超好吃
！！！！
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:16 AM
sake6441: 我突然想到我有買金邊玫瑰花茶，可惜放在公司沒帶回家，不然上面如果改舖金邊玫瑰再搭配粉紅色糕體會不會比較好看啊？
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:17 AM
sake6441:
謝謝旅人鼓勵!
sake6441
Sun, Jun 26, 2022 8:18 AM
Sun, Jun 26, 2022 8:18 AM
玫瑰很可以
但可能要注意一下蒸過之後會不會變色
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:18 AM
witch2803: 我在芝麻粉裡拌了些糖粉，起先很擔心會太甜，結果剛剛好 !
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:20 AM
我還想過夾層換地瓜泥、南瓜泥或芋泥之類，不知道口感搭不搭？
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:22 AM
sake6441: 對欸! 上回我有先用滾水燙過菊花去農藥，結果菊花變得黑黑醜醜，賣相不佳，和我原先預想的畫面有落差。
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:40 AM
witch2803: witch2803:
蒸好了，成品長這樣!
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 8:45 AM
我的感覺是好像得做夾層，這樣側面的視覺效果會比較好
bear7818
Sun, Jun 26, 2022 9:01 AM
好厲害
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 9:09 AM
bear7818:
謝謝旅人的讚美! 金拍謝
sake6441
Sun, Jun 26, 2022 9:21 AM
Sun, Jun 26, 2022 10:06 AM
是豆沙粉耶，好看
搭上紫色或黃色的餡應該會更漂亮
ಠ_ಠ
Sun, Jun 26, 2022 9:58 AM
sake6441:
我記下來囉! 下次改進。
剛剛已經吃掉方碗那個，好吃 !
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不過我想紅藜麥粉有很多營養素也是近年很認門的營養食物，加了這個的鬆糕感覺很健康。
桂花不重要啦粉紅色的看起來很特別，比白鬆糕的更吸引人
我幾週前有做夾芝麻的有成功喔! 我覺得挺好吃 (可能是自己花心力做的，覺得特別好吃)
但可能要注意一下蒸過之後會不會變色
搭上紫色或黃色的餡應該會更漂亮
剛剛已經吃掉方碗那個，好吃 !