昨天新嘗試----切塊雞腿肉抹上鹽巴（鹽可以抹厚一點）淋些許米酒，灑點白椒鹽粉，抓醃一下，放入幾片薑後，蒸它（也可以用電鍋）拿一個空碗放入蒜末和切珠的青蔥，雞肉蒸熟後，把雞汁油倒出再加熱後，淋入蒜蔥碗中，拌一拌後再一起倒入雞腿的盤子中！簡單又很受喜愛的一道菜！用雞胸肉應該也很棒，但因為雞胸肉無油，就需要燒一點熱油去淋蔥蒜！

這樣感覺很好吃ㄟ!還有去骨大雞腿乾煎也超好吃~因為有皮所以完全不用油!起來加點鹽巴就好

你這樣做是人家說的蔥油雞~~可惜我們家有兩個人不吃雞肉(除了炸雞跟雞肉飯)

我們家孩子愛雞肉，說是比較好咀嚼也比較沒有腥味