【食記】
附近開了有名中式早餐店之一的分店
蘆洲弘記豆漿

原本在市場附近的弘記豆漿總是內用擠爆、排隊排爆，沒想到在家附近開了分店。

鮪魚炸彈(蛋)飯糰的味道很好，不會過鹹，各個配料的味道也都有表現出來。尤其是中間那顆被叫做「炸彈」的半熟溏心蛋，一口咬下，不小心蛋黃就會流出沾手，視覺、味覺、和觸覺(?)都有很大的享受。

起司蛋餅則是煎到脆皮，內餡的起司也會牽絲，搭配上他們自製的蘋果辣椒醬，發酵過程使用蘋果泥和辣椒一起發酵，吃起來有迷人的蘋果香氣。

希望這家分店不要很快就趕上總店的排隊熱潮—不過應該只是時間早晚的問題。

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s0sad01: 放開肚子來吃

蛋餅看起來好優秀

一隻流浪羊駝@・ꈊ・@ : 外皮煎得脆脆而嚼起來還是很紮實~

鬍鬚水分子 : 感覺那個辣椒也很厲害
我喜歡吃辣

一隻流浪羊駝@・ꈊ・@ : 我記得我第一次去總店吃的時候一方面覺得蘋果味道很特別、整體味道很香也很好吃，但是「非常」辣；這次去吃覺得辣度降低了不少，雖然還是香但風味好像也變淡了～
不過總歸而言還是很不錯的辣椒醬，店裡也有賣整罐的喔～

請問信義路這家弘記豆漿，之前是賣越南料理的嗎？

浣熊吉 : 沒錯喔~ 詳情如下