維他命與藥物可能的交互作用，多為影響藥物的吸收、代謝及排除等，造成藥物療效及副作用的改變，是不容忽視的潛在問題。維他命可分為水溶性維生素及脂溶性維生素，常見水溶性維生素B1、B2、B6、B12、C，以及鈣、鐵等微量元素；脂溶性維生素則有A、D、E、K。

微笑藥局藥師廖偉呈指出，相較於水溶性維生素，脂溶性維生素代謝較慢，無法快速排除，更需要留意交互作用的風險，不過值得注意的是，「劑量」也是重點，並不是併用就一定會產生風險，但在服用高劑量維生素時，就得留意交互作用。