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直擊日本「甜點工廠」!甜點機器超先進 千層蛋糕&蒙布朗竟是這樣做出來的【日本好多新鮮事】
刈敷 - Wikipedia
第72回 「かっちき」「刈敷」とは何か~草を肥料にする農耕の知恵
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很酷!!
講真的很多農家的技術,沒有紀錄的話大概也很難找資料,這些前人的技術和智慧、用心可能就消失在歷史的洪流中,這節目採訪還說明很清楚,很讚耶。
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