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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:05 PM
【肥肥疫生活】肥肥芋頭麵包捲 https://images.plurk.com/6pgM2qlxl4CGLgTb7TChK3.jpg
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:07 PM
媽媽說家裡有芋頭想吃芋圓所以又開始做
忘記上次ㄉ配方ㄌ，不過這次ㄉ也沒記下來
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:10 PM
不確定之前是不是用這個食譜總之先記下來
地瓜 or 芋頭 or 紫地瓜 140g
地瓜粉(木薯粉) 70g
砂糖 20g
芋頭真的好乾，所以我又摻了一堆水
沒摻水真的能成糰ㄇ？這個食譜是不是騙人ㄚ
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:13 PM
我這次用太白粉當手粉避免他們冷凍的時候黏在一起，薄薄一層應該不會有什麼影響
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:15 PM
Tue, May 17, 2022 6:50 PM
因為芋頭好多感覺做芋圓會吃很久很久，所以決定分一部分來做麵包
明明昨天才做過，我覺得我最近好像太勤快ㄌ
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:16 PM
昨天ㄇㄇ說上一批ㄉ蜂蜜堅果麵包要沒有了，所以我昨天很努力ㄉ做了11顆麵包
敗北主角，庫馬希
@KUMASHI
Tue, May 17, 2022 6:19 PM
好吃！
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:20 PM
Tue, May 17, 2022 6:44 PM
上次ㄉ麵包我搞得超崩潰，本來想說烤一下堅果，結果才下去拿ㄍ東東再上來就焦掉ㄌ，挽救超久，而且成品也沒有發起來，只有我要發起瘋來
總之那次我覺得ㄅ好吃
但我媽說好吃，我哥今天也跟我搶（早餐），因為還有其他東西吃，所以就分一半給ㄊ
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:20 PM
敗北主角，庫馬希 : 希望這次會好吃
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:24 PM
昨天把水減量了變得很像公司麵包ㄉ配方，有發起來ㄌ，長得白白胖胖，但我沒拍照
基本上我覺得有堅果感覺就不會難吃，應該還行ㄅ
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:26 PM
除了一樣ㄉ堅果麵包還找ㄌ一個新食譜想用掉我前陣子開ㄉ奶油乳酪，不過我又不乖乖照人家ㄉ食譜做
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:28 PM
原食譜↓
溫牛奶150g
酵母5g
全蛋1顆
cream cheese50g
高筋麵粉300g
砂糖30g
鹽2.5g
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:31 PM
但我開過ㄉ酵母剩3克所以就只加三克（幹ㄚ
而且我很懶所以直接下冰牛奶
然後好像又擅自加了蜂蜜，我就想吃蜂蜜
（這人也太自我#
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:31 PM
我覺得成品濕濕軟軟ㄉ有點像生吐司（自己說#
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:33 PM
Tue, May 17, 2022 6:34 PM
總之我今天又拿了這個食譜來做我的捲捲麵包，但我又改了人家的配方，這次沒加蛋，但也沒多加什麼液體好像只多倒了10g的牛奶
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:40 PM
我ㄉ芋泥應該是
芋頭200g
鮮奶油55g（只是想把鮮奶油用掉
糖不記得多少克，而且因為手邊ㄉ細砂糖用完了還覺得不夠又加了二砂，總之當下覺得，嗯，有甜
真的完全沒有參考價值欸
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@timon204
Tue, May 17, 2022 6:42 PM
其實本來想照
芋頭麵包｜芋頭麵包捲｜麵包捲｜芋頭｜中種法｜手揉麵包｜新手麵包｜面包『平平爸爸』
 這個食譜做ㄉ，結果最後只參考了他ㄉ捲法，還捲得完全不像，笑死 (rofl) (rofl) (rofl)
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