恩典蜜蜂事業教授真蜜辨別法
★衛生紙滴蜜法：滴在衛生紙上凝結成形

★手指辨識法：手指放瓶後，看不清楚手指

★蜂蜜加水搖晃法：濃密泡沫

★蜂蜜與水沉澱法：加水稀釋，靜置一天，有沉澱物者為劣

★真蜜在低溫環境，底層會呈結晶成固態（龍眼蜜較不易結晶）

★糖水蜜如果經過檢驗，其蔗糖含量肯定超標