今天做了好難吃的炸雞喔，按食譜放了好多薑泥，磨到手都紅了，結果薑味超重卻沒鹹味，醬油也是醃了一晚啊

我覺得炸雞不好做耶，要炸到外酥裡嫩真的好像挺難的，不過看了很多很多的節目，好像是雞肉要先泡鹽水比較能夠入味而且會比較嫩

欸~我喜歡日式那種的，Masa的食譜看起來簡單又方便內~

我就是做日式的，問題應該是我用氣炸啦，果然口感不同，但那個食譜的調味一定有很大問題，下次可能用masa或是直接氣炸雞排就好