有跟丫母通報獲得許可，我昨天訂了電子壓力鍋！等下周收到就能讓所有食材迅速達到她要的軟嫩程度，不用再對老爹的手藝吹鬍子瞪眼睛了，可喜可賀。沒做太多功課，太高貴的沒敢碰，最後選了美型且簡單操作、價格也不貴的日牌四人鍋，期待

今天開滷第二鍋滷肉。希望電子鍋趕快到，以後就不用再跟老爹爭論火力大小、撈浮沫的時間（今天比較多所以撈比較久，他就一直跑來說好啦好啦不用撈那麼乾淨），也不用顧火怕滾出來溢到鍋邊，想多滷一小時也會被阻止說浪費瓦斯醬子就好。

工具未必是完美的，但可以解決一些紛爭

但是為了增加老爹的工作量，我之後應該還是會先把肉乾炒並且灑黃冰糖炒色，多放一點糖把鍋底燒焦，才放進去電子鍋 炒鍋就留給老爹洗