自己醃了酸菜！
酸菜魚鍋！
可能是剛開始醃的前兩週氣溫比較低其實還不怎麼酸，今天煮了一部分剩下的再放幾天試試

泡菜石太小顆根本壓不住菜啊

用的是小高姊的食譜

酸白菜

上一噗

ಠ_ಠ - 今天吃牛蒡煎餅+藥燉排骨 是藥味滿滿的一餐 本來排骨要燉牛蒡湯的，但今天網購的香菇到貨很開心...

總整理

ಠ_ಠ - 發個飲食紀錄整理，原來我發過這麼多嗎

可以加一點養樂多促進發酵試試看
也有看過有人是用塑膠袋裝水下去壓菜取代石頭～不夠酸的話也可以加一點那個滷水一起煮喔

sundae4962: 哦哦有聽過養樂多的方式，下次醃來試試看
滷水也不太酸，可能發酵的時候室溫真的太低了