謝金魚 on Facebook

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在我小時候，每過一兩週都要從台中回彰化，小孩子貪玩，總是不喜歡回去，為了要騙我回去看阿公阿嬤，我爸媽都會用桂圓蛋糕當誘餌，睡眼惺忪的小孩在熱烘烘的老爺車後座，只等著靠近寶珍香時拿到一顆蛋糕，最好是剛出爐的時候，嘴裡吃一顆、手上拿一顆，兩顆都吃完就到三民路的老家附近，如果時間還早，可以跟阿嬤要一個鍋子穿過市場去找車路口麵線糊外帶（這也是我的心頭好），

如果太晚，就不能吃麵線必須等晚餐，但肚子餓了（明明才剛吃了蛋糕內），就會凹阿公說要喝麵茶，麵茶是附近的參永餅行自己炒的，阿公說要泡得濃濃稠稠、得用湯匙吃的那種程度才是好野人，吃完那杯麵茶，通常就會挨罵，但麵茶是阿公給的，我媽當然也不能罵阿公，也就賺到了一碗粗飽，很多年後我曾經自己去買過麵茶，但現在講求健康，少油少糖，風味自然不比當年了

我們小時候媽媽不給零用錢。嘴饞時，就兄弟姐妹合作自己炒麵茶，加糖拌成甜又香的麵茶。

Deva : 我們自做的麵茶是乾炒，不加油的。
乾粉炒到微有焦香味，很快就好了。
燒開水加糖沖成糊狀，就是好吃的麵茶了。
偶一為之。
就看家裡有沒有媽媽用剩的麵粉而定

我們小時候麵茶是自已炒的 +1

我以前在南投讀書，放假就騎到 彰化 趴趴走打發時間。那時空氣好，有想說畢業後不要在桃園工作。改在台中一帶找工作...

老一輩真的是多才多藝。。。我的外祖母樣樣都行，從蒸粿、包粽、炒麵茶、燻鯊魚、燻雞、做魚鬆肉鬆。。。