幸運麻糬狗
@takuho
Tue, Apr 12, 2022 4:01 PM
為了熟悉新來的蒸烤爐，開始做溏心蛋 第一次蛋黃太熟失敗了，打算7/8/9分鐘也各做一次看看
幸運麻糬狗
@takuho
Tue, Apr 12, 2022 4:03 PM
但是不用在鍋裡煮蛋真的很爽，我好幾年沒做溏心蛋了
幸運麻糬狗
@takuho
Tue, Apr 12, 2022 4:10 PM
醬汁打算用柚子醋，醬油，蜜糖， parsley，羅勒 （柚子醋：？？我是誰我在哪
幸運麻糬狗
@takuho
Tue, Apr 12, 2022 4:12 PM
日式要開鰹魚湯 搭拉麵好點
幸運麻糬狗
@takuho
Tue, Apr 12, 2022 4:15 PM
配飯的話，醬汁大概是醬油、中式料酒、麻油
幸運麻糬狗
@takuho
Wed, Apr 13, 2022 3:25 AM
常溫蛋跟冰箱蛋都不同

昨日實驗：常溫10分鐘，過熟
本日實驗：冰箱9分鐘，變流心
幸運麻糬狗
@takuho
Wed, Apr 13, 2022 3:26 AM
冰箱蛋再做9.5+10分鐘的實驗，常溫先不用
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