文子@國。防。部
@colorprism
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Fri, Apr 8, 2022 6:31 PM
Fri, Apr 8, 2022 7:28 PM
3
[曲奇報告]
努力於研究不同的口味:
伯爵奶茶, 綠茶, 巧克力, 咖啡口味
文子@國。防。部
@colorprism
Fri, Apr 8, 2022 6:53 PM
掌握到份糧: 就再次挑戰咖啡味
原來是最容易就是咖啡但我都有炒車的.
就是買回來的咖啡粉太濃帶酸, 我是用日本UCC的
文子@國。防。部
@colorprism
Fri, Apr 8, 2022 6:58 PM
今天再試一次就再調一下份量咪度就好好多了
不過咖啡帶油, 有點難控制粉團的乾濕度.很易塌
文子@國。防。部
@colorprism
Fri, Apr 8, 2022 7:01 PM
又然後我好像搞錯了綠茶和抹茶...
我買了綠茶粉...是真的煎茶的綠茶沖粉
結果...一字記之曰 .... 苦~!!!
看來我還是要花點費去買個抹茶粉
但真的很貴貴到不合成本效益了`> <"""
文子@國。防。部
@colorprism
Fri, Apr 8, 2022 7:13 PM
為了大家健康著想,
我把主牛油都用了lo cal牛油大家可以放心
另外加了點點Elle & vires會補回一點香味
最重點是我家樓下特價
文子@國。防。部
@colorprism
Fri, Apr 8, 2022 7:19 PM
我都是把最美的狀況展示出來
炒車事常有: 想中午焗曲奇, 牛油沒有夠軟, 失敗
綠茶粉, 咖啡粉份量失衡, 苦苦, 失敗
牛油粉團的比率不夠好, 曲奇都倒塌了, 失敗
文子@國。防。部
@colorprism
Fri, Apr 8, 2022 7:23 PM
忘了預熱烤箱不夠材料,
唧花咀不對, 唧花袋太薄唧爆....種種種種種種種
文子@國。防。部
@colorprism
Fri, Apr 8, 2022 7:27 PM
最後我仍然是失敗於伯爵奶茶口味
我要再試, 是不是真的要鍋煮一杯伯爵奶茶
很怕出來的味跟麵團的調味不協調, 會苦苦的
所以現在很輕淡~> <"""
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努力於研究不同的口味:
伯爵奶茶, 綠茶, 巧克力, 咖啡口味
原來是最容易就是咖啡但我都有炒車的.
就是買回來的咖啡粉太濃帶酸, 我是用日本UCC的
不過咖啡帶油, 有點難控制粉團的乾濕度.很易塌
我買了綠茶粉...是真的煎茶的綠茶沖粉
結果...一字記之曰 .... 苦~!!!
看來我還是要花點費去買個抹茶粉
但真的很貴貴到不合成本效益了`> <"""
為了大家健康著想,
我把主牛油都用了lo cal牛油大家可以放心
另外加了點點Elle & vires會補回一點香味
最重點是我家樓下特價
炒車事常有: 想中午焗曲奇, 牛油沒有夠軟, 失敗
綠茶粉, 咖啡粉份量失衡, 苦苦, 失敗
牛油粉團的比率不夠好, 曲奇都倒塌了, 失敗
唧花咀不對, 唧花袋太薄唧爆....種種種種種種種
我要再試, 是不是真的要鍋煮一杯伯爵奶茶
很怕出來的味跟麵團的調味不協調, 會苦苦的
所以現在很輕淡~> <"""