藍綠藻
@enigyna
Sat, Apr 2, 2022 4:40 AM
Sat, Apr 2, 2022 5:03 AM
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久違地做司康
這次想說,庫存的果乾超爆甜,吃的時候又會配果醬,所以麵糰裡就不放糖了(
絕不是我懶得秤
)
烤出來的成果蠻不錯的,雖然也沒加鹽,但感覺有點微妙的鹹味,奶油的風味更明顯了,配鹹抹醬可能也會適合。
這次用的麵粉跟奶油品質比較好,感覺細緻度跟濕潤度都有提升呢,下次應該也會沿用這版做法。
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這次想說,庫存的果乾超爆甜,吃的時候又會配果醬,所以麵糰裡就不放糖了(
絕不是我懶得秤)烤出來的成果蠻不錯的,雖然也沒加鹽,但感覺有點微妙的鹹味,奶油的風味更明顯了,配鹹抹醬可能也會適合。
這次用的麵粉跟奶油品質比較好,感覺細緻度跟濕潤度都有提升呢,下次應該也會沿用這版做法。