終於我也活到了覺得爭鮮很難吃的年紀了。
（或者是我上次去的那間爭鮮真的傳奇性的難吃……我在烏日高鐵趕時間買飯的時候分明好像沒這種感覺）

爭鮮最近水準下降很多是真的⋯⋯

目前我首推霧峰爭鮮，但是什麼時候品質下降不知道。霧峰店的店長是之前大里店的店長

氵京 麥面 : 我去吃愛買那家的時候

社會陸貳參 貓狠話太多 : 國光大買家？還是…？我吃到的那間是漢口路和崇德交界的那間…。 氵京 麥面 : 我上次去吃東榮店的時候也還沒有到那種會感覺難吃的程度，問題是那是兩年前……爭鮮竟然到了也要看店吃，有夠靠夭。

超級鮪魚 : 是文心南/復興路交叉那間愛買 B1

氵京 麥面 : 實在嗯湯，我要記下來。

超級鮪魚 : 爭鮮很早就有看店吃的問題，大概10年前，爭鮮各店面配送都是整塊魚肉。然後處理生魚片的師傅都是要去培訓上課學會把整塊魚肉分切處理成生魚片、握壽司⋯⋯所以各分店會出現生魚片大小不一的狀況（一盤兩大塊或是一盤三薄片😂）客人就會看店吃⋯⋯

近幾年我觀察下來好像改成各分店進貨都是一盤一盤處理好的。師傅只要負責「組裝」成生魚片還是握壽司就好。