【餐桌週記更新】〈2022.03.05～03.12 鹹甘噴香，關西壽喜燒風羊丼〉

2022.03.05～03.12 鹹甘噴香，關西壽喜燒風羊丼

想吃牛丼，偏偏家裡沒有肥牛肉，從來只要嘴饞、即使沒材料也非得硬做之執拗脾性作祟，乾脆以羊肉片取代。一如咱家向來壽喜燒作風，不用日式高湯、也全無複雜調味，全靠好醬油好紅糖好蛋好米飯挑大樑。結果挺好，以羊代牛，口感雖扎實些，卻多幾分奔放雄渾野香，與鹹甘醬汁尤其絕配……

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