ಠ_ಠ
@anonymous
偷偷說
Mon, Mar 14, 2022 10:37 AM
紅燒肉失敗
直接變成滷肉還很甜
lime2492
Mon, Mar 14, 2022 10:40 AM
還沒收乾XD？雖然硬要收乾那變成三杯的風格了
hotdog4493
Mon, Mar 14, 2022 10:43 AM
Mon, Mar 14, 2022 10:43 AM
湯倒起來，煸蔥薑蒜加點湯汁熗醬油辣椒假紅燒肉，用小火收乾還是能變紅燒肉啦
litchi536
Mon, Mar 14, 2022 10:45 AM
還是能吃
ಠ_ಠ
Mon, Mar 14, 2022 10:45 AM
lime2492: hotdog4493: 我是看到鍋子下面有焦掉的一層XD 大概是火開的太大或是沒一直炒，感謝建議等等來補救看看
ಠ_ಠ
Mon, Mar 14, 2022 10:47 AM
話說看網路食譜說不用加水，但那層焦狀物看起來有點不妙，下次還是加點水好了
hotdog4493
Mon, Mar 14, 2022 10:47 AM
會焦底，應該是滾了轉小火轉錯嗎
ಠ_ಠ
Mon, Mar 14, 2022 10:49 AM
hotdog4493: 大概是太慢轉小火了
第一次做紅燒肉，經驗進度條+10
hotdog4493
Mon, Mar 14, 2022 11:23 AM
也有可能肉肉出水不夠，鍋子保水效果不好水氣被吃掉，是可以酌量加水的
ಠ_ಠ
Mon, Mar 14, 2022 1:24 PM
hotdog4493: 好的，謝謝前輩
ಠ_ಠ
Mon, Mar 14, 2022 1:25 PM
拯救一下看起來不錯，滿屋都是肉味超級香（害我想全部吃掉（可惡原本預定可以吃三次
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