Yilan
@Yilan
Sat, Mar 12, 2022 1:04 PM
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今日晚餐：羊丼，九層塔泡菜拌豆腐，番茄小芥菜湯。佐餐酒是日前沒喝完的「A Glass or Two」之法國 Domaine Renardat Fache Comme dans la cave à Mémé 2016 紅酒。餐後甜點是珍珠芭樂切盤。
→ 想吃牛丼，偏偏家裡沒有肥牛肉，從來想吃即使沒材料也非得硬做之執拗脾性作祟
，乾脆以羊肉片取代。
一如咱家向來壽喜燒作風，不用日式高湯、也全無複雜調味，全靠好醬油好紅糖好蛋挑大樑。結果挺好，以羊代牛，口感雖扎實些，卻多幾分奔放雄渾野香，兩人飛速扒光光，滿足大飽。
Yilan
@Yilan
Sat, Mar 12, 2022 1:04 PM
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zsupper
@zsupper
Sun, Mar 13, 2022 1:04 PM
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→ 想吃牛丼，偏偏家裡沒有肥牛肉，從來想吃即使沒材料也非得硬做之執拗脾性作祟
一如咱家向來壽喜燒作風，不用日式高湯、也全無複雜調味，全靠好醬油好紅糖好蛋挑大樑。結果挺好，以羊代牛，口感雖扎實些，卻多幾分奔放雄渾野香，兩人飛速扒光光，滿足大飽。