［烘培日記#1］
先放完成照

今天做吐司，食譜是純素的紫地瓜豆漿麵包，但我沒有食物乾燥機也沒有黃豆粉，所以通通替換成別的有確定其他人也換了沒問題
因為我爸的工業攪拌機不知道被收到哪裡去，我大概也搬不出來，本來想說跟肉桂捲一樣用手持攪拌器弄應該也可以
我大錯特錯啊啊啊啊，高筋麵粉根本沒辦法用手持攪拌器玩，半成糰的時候看起來就超級不妙 所以緊急切換成手揉了
揉奶油進去的時候手感超級噁心，長的也超級噁心（？
分糰揉可可粉的時候也是大災難
但總之它現在在進行第一次發酵了
（其他下收）

人生嘛

放烤箱要弄發酵的時候，沒想到那個插座跳電，我真的是有夠絕望，很怕揉了老半天結果是發酵出意外，後來整個烤箱搬到別的房間去弄，還要把插座搞好

但是總之它現在進去順利發酵了，我好疲憊

玻璃有點髒，但他有好好長大我好欣慰

發完之後超大的🤣🤣🤣
這次的造型比肉桂捲簡單好多！而且不會有醬流出來！！！
要進行二次發酵了

二發完啦！捲的粗細沒切到一樣大失策，但發的蠻漂亮的
終於可以進去烤了，我感覺做了一整天

出爐啦
另一邊真的捲太高了🤣頭頂有點焦，冷卻之後就能知道裡面長怎樣了

我完成啦！！！做了一天的吐司之旅，跟我媽討論之後下定決心買桌上型的攪拌機了
下次可以一口氣做兩條了

切片分一分之後，一條瞬間就沒了欸XDDD 做了將近一天結果我大概分到兩片，覺得時間超不划算，但是手揉真的是盡力ㄌ，期待機器的到來~~~