請問定食8的可樂餅要怎麼調時間溫度氣炸比較好，試了幾次都沒很好吃
店裡看板寫可以氣炸，但包裝上只寫一般油炸180度3分20，沒有氣炸

每台溫度風力密閉性都不一樣沒辦法通靈XD
你至少說你覺得沒很好吃的點在哪，這樣大家可以試著從一些通用的原則建議看看

200° 20分鐘試試

氣炸鍋或烤箱，溫度都要調高，時間可以觀察狀態自行調整

whisky1696: 沒辦法炸成一般那種金黃色，也不太酥脆，想知道是氣炸鍋本來就沒辦法炸成金黃色，還是時間或溫度太低
牌子是科帥，但我不知道詳細型號
cherry7620: 謝謝旅人，沒想到要拉長那麼久，我再試試看

如果你要炸到金黃色，溫度要直接拉到200°以上，但時間要自己斟酌，如果是未解凍狀態開始烤可以用20分鐘起跳，但冷藏狀態可能5分鐘就焦了

cherry7620: 原來是我之前溫度時間都太低的鍋 還以為油炸時間翻倍算多了
會記住這點再跟氣炸鍋多培養感情，謝謝你