加foodpanda的一些小觀察

很吃標準化作業（廢話）
（也可能不是標準化，反正我不學無術）

我家經營很久（十八年），是最普通不出名但味道穩定又便宜的那種。
加入美又美剛好搭上台灣經濟持續發展，民生基礎擴張，神岡剛好外來人口移入，加上新興的美式餐點入駐，整條街上就兩家美又美。
那時候聘兩個員工，現在想想真的很厲害。

但現在神岡人口移走，移工進來，原本的客源減少，又加上宏爺、美之城、麥味登改變經營策略：裝潢設計、促銷活動、聯名，所以美又美品牌式微，被分走客源。
爸媽年老色衰，家裡經濟要補別的大洞，沒多的錢聘人，已經沒有體力處理經營。
以至於現在如清水般的開店。

我覺得我媽是覺得無聊居多，加上又很容易緊張想不開。所以才起心動念想要東山再起。

但小店經營越來越難，聯盟主可以攤掉店家裝潢、設計菜單、產品開發的人力耗費，但小店真的要花更多時間處理。
我這幾週弄菜單價目弄到很生氣wwww
（對這世界不滿）

因為我媽一個人做習慣了，要加入foodpanda要準備很多東西，一個人對超大體系真的讓她心力交淬。常常她整理菜單都會講，乾脆就不加有夠麻煩

有些餐點加蛋、加火腿、加培根，加下去很貴但利潤很少，又被平台價綁死，不能隨便調整
或是有些餐點利潤很高，價格低，也不能調整，從這邊補那邊的洞。
很不靈活的地方。