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@r9742
問
Fri, Feb 18, 2022 8:42 AM
好奇大家對於 不會做菜 的定義是什麼?
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 8:44 AM
我自認為算是普通會做菜, 不過贏在鼻子舌頭比較靈所以成品都有穩定70分
刀工會被我媽嫌, 學了金工之後有比較好(尺寸部分
火侯掌握要看做菜時間有多長, 要是趕著開飯那就60分能吃就好
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 8:49 AM
我妹：你不懂什麼叫做不會做菜
我：你不懂什麼叫做菜......
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 8:50 AM
75分以上就是專業與非專業的差距了不要擅自剔除專業是做菜ㄉ人啊
查理六六▶
@charlie_six
Fri, Feb 18, 2022 9:07 AM
我覺得只要能用生鮮食材養得活自己的就算會做菜了 (標準很低
迷妹SANA隨時死掉
@m00534
Fri, Feb 18, 2022 9:11 AM
無法把農產品弄成可食用狀態(超低標準
ˊ竟`
@eastspirit
說
Fri, Feb 18, 2022 9:48 AM
Fri, Feb 18, 2022 9:49 AM
可以把生鮮弄成看起來可食用實際上也可食用、且人類不會因為食用該產品而造成傷害的狀態，即會做菜。
烈焰太太♥永遠喜歡一粒沙
@crookedmankill
Fri, Feb 18, 2022 9:49 AM
我覺得沒有什麼不會做菜欸，不要開大火就不會燒焦，分次下調味就不會太鹹，頂多只能說做出來的東西不好吃，沒什麼不會做菜的
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 9:55 AM
查理六六▶ : 迷妹SANA隨時死掉 : ˊ竟` : 也太低了 那家庭主婦專業廚師該怎麼辦 （無容身之處
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 9:56 AM
烈焰太太♥永遠喜歡一粒沙 : 我也覺得只要火不要太大，煮的時候自己試味道，就是能吃的東西了
查理六六▶
@charlie_six
Fri, Feb 18, 2022 9:56 AM
那些會被我分類在「做得好吃」 屬於「會做菜」底下的分支
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 9:58 AM
查理六六▶ : 原來是用二分法……先分會/不會，然後在底下分好吃/不好吃嗎……
ˊ竟`
@eastspirit
說
Fri, Feb 18, 2022 9:59 AM
再上來就是挑味道、挑刀功、挑擺盤之類的？
同意能吃跟好吃是兩回事。
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 9:59 AM
我是分成60以上叫能吃，70以上是ok，80以上佳作，90以上非常好，95以上幾乎沒吃過……
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 10:01 AM
ˊ竟` : 我會覺得如果讓我一口吐掉那就是不能吃，不見得要到醫院等級的傷害……精神傷害就算
難解
@swamp0721
Fri, Feb 18, 2022 10:51 AM
同事是個家庭主婦，她對我的評價就是不會做菜，但其實我也會煮啊！
她說了一個最簡單的分辨方式，但我不認同，她說「什麼情況用薑，什麼該用蔥，什麼菜該用蒜都搞不清的人叫不會做菜」

我就，喜歡薑啊！我全部的食物都只用薑炒…我錯了嗎？很好吃欸！！！
阿斐-花骨猶存半成櫻
@ilove766
說
Fri, Feb 18, 2022 10:53 AM
這個...我家人的定義是不會把廚房燒了
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 12:17 PM
Fri, Feb 18, 2022 12:17 PM
難解 : 但其實我懂欸~~~她的意思應該不是說你不能放你愛的, 但要能夠判斷一般來說的口味~~~
但這個判別方法已經進入到合不合口味/喜好的範圍了......不太能算會不會做菜啦~~~
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 12:18 PM
阿斐-花骨猶存半成櫻 : 火關小 只要火關小天下太平 頂多吃生的跑廁所人體是很強大的
水茵
@ajfwm
Fri, Feb 18, 2022 12:41 PM
Fri, Feb 18, 2022 2:57 PM
能把生鮮食材弄成可供食用的狀態，然後不會把廚房炸掉，就算是會做菜了吧。剩下都是看個人口味，就算完全不調味也很健康不是嗎w 像我煮東西就很少在加鹽
疾跑詩人丹薩
@danzazalord
Fri, Feb 18, 2022 12:51 PM
把菜端出來以後會被說
「下次也想吃你做的這道菜」
而不是「我覺得你以後還是負責吃就好」
就算會做菜(?
難解
@swamp0721
Fri, Feb 18, 2022 1:06 PM
燁☻新刊通販中🥷🏻⚽忍翁H20 : 所以我說不認同啊，我煮的我自己覺得超好吃！
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 3:14 PM
水茵 : 我妹跟我補充一點......要會用刀..........我就不知道是不是該特別說一下拿刀的方法..........................................
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 3:14 PM
疾跑詩人丹薩 : 好感動喔...........看下來只有你跟我相近 .
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 3:15 PM
難解 : 覺得好吃就是最強der
水茵
@ajfwm
Fri, Feb 18, 2022 3:18 PM
拿刀方法喔...我是覺得不會弄傷自己、又能成功把食材分段就好（←很隨便）
像人家說切菜時手指要握起來我就無法辦到，覺得不抓住菜反而很沒安全感XD""
( ☌∀☌)❤(ㅎᴗㅎ)社長
@hahaqueen18
說
Fri, Feb 18, 2022 3:28 PM
雖然我在餐廳待過內場煮麵煮醬炸東西，但是在家卻不會煮(？)，燒焦還是調味控制不好之類的…(why
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 3:30 PM
水茵 : 我是覺得安全很重要, 但聽說真的不會做菜的人可以辦到少女漫畫裡面的滿手OK繃...................
老實說那一點都不可愛只是浪費地球資源而已下輩子投胎當石油啦
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@r9742
Fri, Feb 18, 2022 3:31 PM
( ☌∀☌)❤(ㅎᴗㅎ)社長 : 也可能習慣的火力還有器材不一樣, 所以可能會有點把握不好?
我剛開始用電陶爐做菜的時候也是大失敗........試著用壓力鍋煮飯更是失敗中的失敗...............
( ☌∀☌)❤(ㅎᴗㅎ)社長
@hahaqueen18
說
Fri, Feb 18, 2022 3:34 PM
而且我就是單純照老闆教的食譜去做，品質穩定出菜就好，其實沒在試味道 (rofl) 在家裡…沒有固定份量的食譜(瞬間變廢人
水茵
@ajfwm
Fri, Feb 18, 2022 3:41 PM
Fri, Feb 18, 2022 3:42 PM
真假XDD搞得滿手OK繃也要弄，該說是鍥而不捨嗎？XD
老實講，若手上有未癒合的傷口我就不做菜了。處理食材時可能沾上體液或OK繃溶出的物質，感覺各種不衛生....
鋼仔)今日勉強開始!!!
@u_3
Fri, Feb 18, 2022 4:51 PM
沒有有十足把握，可以把生的食材原型，經過各種烹飪手段讓食材結合，變成一道道的料理？
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@r9742
Sat, Feb 19, 2022 7:01 AM
( ☌∀☌)❤(ㅎᴗㅎ)社長 : 只要試吃就可以啦~~~應該是不會太失敗啦~~~
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@r9742
Sat, Feb 19, 2022 7:01 AM
水茵 : 我也覺得...........................................
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@r9742
Sat, Feb 19, 2022 7:02 AM
鋼仔)今日勉強開始!!! : 料理的難度大概是怎樣呢?
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