生活內底揣趣味(生活中找樂趣)
李登輝培育台灣和牛 首家源興牛火鍋餐廳於小巨蛋商圈開張
李登輝培育台灣和牛 首家源興牛火鍋餐廳開張 | 生活 | 中央社 CNA
源興居生技公司董事長劉泰英在源牛餐廳開幕致詞時表示,台灣的肉牛95%靠進口,讓台灣有自己的和牛,是李登輝晚年的最後遺願,他接下重任後,展開一連串的配種、飼育、繁殖,再從肉品處理、菜色研發改良到副產品開發,都是許多專家與同仁共同努力的結果,源興牛價格親民,就是要讓更多民眾品嚐到台灣和牛的香味與美味。
李登輝的源興牛培育上桌 火鍋店13日開幕 | 生活 | 中央社 CNA
李登輝在台北市擎天崗收購二戰前,日本人放牧的「但馬牛」,他有遠大的夢想,希望能發揮農經專長,培育出台灣的和牛,出產比日本更好吃的和牛品質,並以新北三芝故居「源興居」為名,命名為「源興牛」。
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李登輝收購的擎天崗但馬牛,經過血液及基因檢測結果被認定為原原種但馬牛,因在長期近親繁殖下產生「基因純化」現象,保留了日本但馬牛的原始基因庫,此研究結果也登上日本畜產學會報。
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劉泰英一圓李登輝「台灣和牛」夢 「源興牛」火鍋店開幕 | ETtoday政治新聞 | ETtodayAM...
劉泰英表示,在台灣光復後,日本就回去了,留下來一部分就被偷走(指牛),在陽明山的擎天岡,有的也被賣掉,大家都沒有想到這是珍貴的牛。
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Fulo One
好厲害的 堅持
喵喵喵
真的沒想到是珍貴的牛
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Fulo One : 真的厲害 讓台灣也有了和牛 (hungry_okok) (hungry_okok) (hungry_okok)
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喵喵喵 : 超珍貴啊啊啊啊
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