【英國飲食】
給自己賺錢的動力，和朋友去印度料理餐廳Masala Zone吃大餐

內部裝潢大概是這樣：

這家號稱倫敦最棒的印度餐廳之一，提供各種道地印度美食，如果想來務必先訂位，特別是遇到西方節日時（如：情人節）．不然基本上是沒位置可坐

提供味蕾一段印度香料奇幻旅程的餐點下收↓

【前菜１】
印度烤胡椒餅＆酸辣醬（Papadams & Chutney，￡3.3）


烤餅入口時，會先感到一股濃厚鮮蝦味，吃起來有點像薄蝦餅，不過接下來偏重的香料味就會衝撞出來、令人難以忽視，是一道單吃就好吃、適合下酒或冷飲的零嘴，我們一致認為大多數台灣人應該都能接受

酸辣醬有３種，最下面的醬料味道酸甜爽口，餘味帶有辛香料的微辣，是不擅長吃辣的我最能接受的醬料，和胡椒餅的搭配吃起來最舒服且豐富有層次；中間的綠色醬料，一入口疑似綠辣椒的辣就直衝口腔和喉頭，後面才帶出其他印度香料的香氣，對我來說刺激太強，我個人不太喜歡，也許擅長吃辣的人會覺得OK；最上面的醬料雖然也偏辛辣，不過跟中間的醬料比，辣中能吃到印度香料的香氣，和胡椒餅搭配很平衡，適合換換口味

【前菜２】
印度街頭小吃貝爾普里（Bhel Puri，￡6）


因為是沒吃過的料理，邊抱著嘗鮮的心態、邊Google了一下資料，冒險大膽地點了一份，結果是我們當日認為最好吃的一道菜

店家端上來的貝爾普里，似乎是一種將爆米香加上香菜、Sev（印度王子麵，圖中細長像麵線的部分）、番茄、小黃瓜和石榴等配菜，然後淋上Tamarind Sauce（酸豆醬）的料理，各種食材混和的口感層次多元豐富，既可以吃到米香和Sev的酥脆，也能吃到配菜和醬料本身的清爽酸甜，整體吞嚥下去後，印度香料的辛味會再被帶出來，是一道即使不敢吃辣的我，仍願意痛並快樂著地將其不斷放入口中的小吃

【主菜１】
番紅花雞肉咖哩（Saffron Chicken Korma，￡14.5）


Korma是加入奶製品（如：優格或鮮奶油），中和了辣味的一種溫和咖哩，非常適合不擅長吃辣的人；咖哩本身有很強烈的番紅花香氣，但除此之外，也能隱隱嚐到多種印度香料混和的味道，整體入口滑順，口味偏清淡，是可以直接吃不用搭其他東西的咖哩，個人認為最適合搭配單純的白飯享受咖哩柔和的味道，味道偏重的烤餅反而會搶走咖哩的風頭，讓咖哩變得平淡

【主菜２】
果阿鮮蝦咖哩（Goan Prawn Curry，￡15）

忘了拍照，圖片請移步Google：goan prawn curry - Google 搜尋

這道是口味偏重的咖哩，適合搭配口味重的烤餅；另外，該店的這道菜，似乎有放口感像香菇或果乾肉的南洋橄仁，可以中和咖哩本身的辣味，再加上豐富濃厚的辛香料和鮮蝦搭配起來相得益彰，能同時嚐到蝦子的鮮美和印度辛香料的獨特風味，整體吃起來非常過癮

【主菜３】
印度普通烤餅（Plain Naan，￡4）＋ 烤餡餅（Peshwari Naan，￡5.5）


普通烤餅麵香很足且有嚼勁，是合格的傳統印度烤餅；烤餡餅的部分，餅皮厚實有嚼勁外，內餡吃起來像椰子奶酥，甜甜的內餡意外地很適合搭配果阿鮮蝦咖哩，可以很好的中和其辣味；也因為內餡吃起來甜甜的，搭配番紅花雞肉咖哩反而像在吃甜點，椰子奶酥的味道會搶走咖哩的風采，反而不太適合

【飲料】
Bombay Bramble調酒（￡9）＋印度優格（Lassi，￡5.5）

因為調酒是朋友點的，所以就不詳細介紹了，但朋友表示好喝，如果喜歡挑戰印度風味調酒，可以來該店嚐嚐鮮；至於我點的印度優格，是不添加其他水果的原始風味，所以可以喝到優格本身發酵的酸甜，是適合用餐過程中用來中和各道料理辛香料辣味的飲料，算是中規中矩的飲料

【結論】
該餐廳各道菜單點價格+12.5%服務費，一人晚上一餐吃下來大概NT$1200上下，以市中心同價位的稍高級餐廳來說，算合理價格，餐點品質和味道也有一定水準，偶爾想要犒賞自己，享受比較好的餐廳裝潢、服務和美食，是可以考慮的一家店

不過我們覺得另一家印度餐廳Dishoom的料理比較好吃

＝＝分享結束，歡迎留言回應！＝＝

路過，上次去吃過Dishoom真的很不錯~~個人認為對初心者而言算友善的餐廳

大好適合寫食評喔!!!我只會好好吃
印度優格感覺很有趣是類似優酪乳的東西嗎 (???

真是滿滿的辛香料，味蕾的衝擊，E醬也太會描述了，一邊看我一邊吞口水 印度咖哩我就很喜歡了，希望有機會來去嚐試一下

Glimmer : 我第一次在英國印度餐廳就是去Dishoom，真的讚！

天啊?Σ : 謝謝稱讚！！！如果是不添加其他水果或香料的印度優格，喝起來確實有點像優酪乳，不過我覺得酸味沒有優酪乳重

雪鯉❆腦波弱 :我盡力了，可惜有些香料味道我還不太會形容，如果有傳達出食物的美味就太好了 等疫情緩和，歡迎來英國找我～