天婦羅🍤

好想要一個深鍋&在家炸東西就是麻煩⋯⋯⋯⋯

料理

食材。

哇我看起來還蠻成功的啊

jingtz : 在家炸東西就是油很難處理

阿批炸的好漂亮！啊能理解的…炸物的油要處理真的很不方便…所以都不敢用太多，鍋子傾斜，倒可以覆蓋食材一半，反覆翻面炸

天婦羅醬汁加蘿蔔泥味道很美味呢…我很喜歡

半條命不死的食反米團🍙+0 : 炸物（除了用氣炸鍋外）還是希望他們能像煮水餃那樣悠遊自在（？）的在油鍋中游泳⋯⋯
今天想說減少油量所以用大概15公分直徑的小湯鍋（平常拿來煮泡麵剛好的size）、油深可能三公分左右而已，結果就沾底了⋯⋯
加蘿蔔泥很棒！我吃完後才發現我家有蘿蔔XD 今天的醬汁是自己調的，有先熬一點柴魚高湯再加醬油就很有海鮮味。