[吃貨]

[食不相瞞#73]法式古典巧克力蛋糕的做法與食譜：優雅別緻的濕潤口感，一盆到底零失敗(Gâteau Au...

大家這個蛋糕真的超好吃而且做起來超簡單......還可以在蛋糕糊裡面放個10-15ml左右的威士忌就會變成大人味道的甜點超讚的.....

只要把所有材料攪在一起就可以了，一盆到底超方便超快速

而且我用速溶薑母茶(基本上就是薑汁黑糖)取代食譜裡的砂糖，薑的香味跟威士忌和黑巧克力超級搭又不會過甜好好吃喔

蛋糕在溫熱的時候吃起來口感鬆軟濕潤又綿密，濃郁的巧克力味和香草冰淇淋超級搭，也很適合配一杯無糖的熱茶或咖啡
看影片說冰過後再吃的話口感會變成像松露巧克力那樣，之後再來試試看

說起來家裡找不到適合大小的烤模，最後乾脆拿了一個直徑14公分的圓形鐵便當盒烤結果意外的效果不錯在最底下墊了一張剪過的烘焙紙，脫模非常順利www

麵糊的份量跟影片一樣不過因為高度比較高所以把烘烤時間拉長到30分鐘

今天吃了冰過的蛋糕，感覺是酒香味更明顯了，蛋糕變成非常紮實濃郁的口感，確實有點類似松露巧克力，也有點類似布朗尼但是巧克力佔比較高的那種w

不同溫度可以享受到差異頗大的兩種口感也是很有趣ww

一秒到凡爾賽宮 享受貴婦午茶！？鐵觀音玫瑰達克瓦茲 │厭世甜點店

之後想做達克瓦茲XD