腐城鄉親-消波塊

感謝朋友的盛情邀約,今晚我們相約在【李家】。

吃的好開心、聊得很愉快,每道菜看似家常,吃起來卻不平常。

不止份量足,同時味道也誘人,下飯的菜色就是讓人能夠多添一碗飯,直到飯鍋淨空,盤底朝天。

無法形容的美味(*´∀`)~♥
滷得入味的控肉、菜豆乾排骨湯、帶著鍋巴焦酥,色香味俱全的蛋炒飯,每一樣都讓人食指大動,令人回味。

【李家】沒有菜單、隨主廚喜好供應菜色,沒有預定是吃不到的。
品嚐有故事的餐點,身心靈都滿足。

餐點菜色就留言
腐城鄉親-消波塊
即使下著雨,以美食作為邀約的開端,一定少不了我.....
朋友從很久之前就安排了這聚餐,雖天公不作美,但久違的聚會就是令人開心。
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店家沒有招牌,目前的客人幾乎都是熟客。
老闆是個很逗趣健談的人,他說他不知道自己的店定義為何?
私廚、無菜單都配不上,但我們還是覺得適合私廚。

這裡沒有可以容納很多人的空間,至多就10-12個,一人380元(人頭計費)
老闆隨心情及當日購買的菜色製作料理

盛裝食物的器皿是職人製作,很貴、夭壽貴,但是也有便宜的,這對比真的是有趣
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一開始是端來這盤蒜香味十足的炒四季豆,脆口清甜,蒜生香。
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滷的非常入味又下飯的控肉,肥瘦均勻的肉質,已經染上很好吃的醬色,以散花式的模樣呈現出來。
老闆端來一鍋白米飯,嚴厲的交代我們必須吃完,如此下飯的餐點,當然是一碗接著一碗。
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肉丸子,不知道裡面添加什麼,可能有荸薺?好吃
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吳郭魚,兩人一尾
沒有甚麼土味,店家用的調味料不會讓蓋過食材本身應有的滋味,魚肉軟嫩、煎煮炒炸都可以的食材,這就是台灣鯛的風骨XD
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甘醇鮮美入喉的菜豆乾排骨湯,排骨軟嫩到連骨頭都能輕易地剔除,別看那菜豆乾的顏色不討喜,軟軟綿綿地口感真的很好吃。
腐城鄉親-消波塊
https://images.plurk.com/28Zod0Jw8okaSWzvINqRdR.jpg 燉煮白菜,說簡單卻又覺得費工的一道,比起坊間常見的開陽白菜等製作方式,這道帶點勾芡湯汁及菇類鮮甜的燉煮白菜,吃起來滋味十分美味。
腐城鄉親-消波塊
https://images.plurk.com/18lkpcFIXTpxJztT3RRjlN.jpg 三杯雞,一打開鍋底的熱度還讓醬汁不斷地冒煙及奔騰啵啵的冒著泡,翠綠的蔥段及九層塔,就是要搭配甜鹹的三杯雞一起品嚐才對味。
腐城鄉親-消波塊
https://images.plurk.com/16Q2uwhC2am5ekzjhzNhFF.jpg 老闆只有一個人,所以出餐點的時間依照他的步調來走,他突然就跑出去店外拎了雞蛋回來,被同桌的友人靈機一動的說:等一下端出來應該是菜脯蛋吧?!
果然,菜脯蛋一上桌,大家都是拍手叫好,被猜中了!!
老闆還問我發生何事?
被猜中菜色讓老闆哭笑不得
但這蛋鬆軟好吃,似乎以麻油去煎製,香氣十足。
腐城鄉親-消波塊
https://images.plurk.com/4OYlViDq1qrI230dm6bVZi.jpg 簡單卻又不簡單的醬油蛋炒飯,還有焦香酥脆的美味鍋巴,即使原來的那鍋白米飯都已經吃光,這盤香味四溢的炒飯一上桌,還是令大家爭先恐後的搶食。
腐城鄉親-消波塊
https://images.plurk.com/2zzWj71b3GaTTN0scpEAFM.jpg 被強制加碼的迷迭香白酒香煎雞腿肉。
我們這桌實在是太鬧了,同桌友人對於老闆的手藝鵝熱又回味,加上這價格、味道,我們覺得太物超所值。
聊天聊得太嗨,加上友人一直靠么,老闆就叫我們去買一瓶白酒,替我們加碼做這道餐點。

白酒香及迷迭香、搭配脆口的核桃堅果,有彈性的雞腿肉,作為最完美的END
腐城鄉親-消波塊
老闆真的非常健談,聊到開餐廳的契機,雖然只有短短地幾小時聚餐,我們就下定決心下次還要再來。
真的是很愉快的晚餐。
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