今天晚餐買明記廣東腸粉，起司+蝦仁還有鮪魚口味。

[台南美食] 明記廣東腸粉 - 台南市區唯一的腸粉專賣店！ - 阿青的玩樂日記

看起來料多，但覺得沒有在臺北的鼎勝吃到的好吃，口感跟香氣都不行，醬料就很臺的蒜頭醬油，跟港式料理那種淺色醬油不一樣。所以我就不想拿醬汁惹。
想買珍珠丸子已經沒了，有賣蒸餃但沒興趣，沒賣撈麵也沒辦法惹
更令人髮指的還是連辣椒醬都有蒜頭……，今天說不用加辣了，覺得以後不會再去
鼎勝：

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有賣水餃跟煲湯還有撈麵。
老闆是元香港人移民來臺。真的道地。

今天買回家時我媽一直叫它河粉。
但不能怪別人，它嚼起來就不像腸粉

起司不太濃郁，應該也是三明治乳酪片加熱而已。種類也沒挑過

總之一進去就有問如果素食怎麼辦，老闆居然回答我吃鍋邊素啊……。問他如果就是不要五辛，就只能沾一般的醬油。而且醬油跟醋都是死鹹跟醋酸……。就一般台灣小吃店在幹的事。如果要酸，至少也給我腐皮捲醬汁啊啊啊

我不太懂粵菜，中國傳來的我幾乎只懂辣。但廣東醬油好像有分老抽跟生抽的用途？我也不會分。總之之前的腸粉都是習慣配一種淺色甘甜醬油。跟日系的和露或是魚介都不太一樣的甜味。

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